京都獨(dú)立咖啡館：坐擁鴨川景色的efish
誕生于一九九九年秋的efish，是現(xiàn)代的咖啡館先驅(qū)，很早就在廣為周知。ABC的設(shè)計(jì)和工作人員的笑容，雖然也很有魅力，還有一項(xiàng)就是加上鴨川的景色，使它成為可觀賞豐富四季景觀的“借景咖啡館”，這是稿人氣的主要因素。坐在窗邊的沙發(fā)上，可一望鴨川的景致，我的心隨即飛往閃耀的河面。
墻壁上掛著兩個(gè)時(shí)鐘，一個(gè)顯示京都的時(shí)間，另一個(gè)則是舊金山的時(shí)刻。原來efish 的老板西掘晉先生是工業(yè)設(shè)計(jì)師，受蘋果公司聘請(qǐng)而前往美國，現(xiàn)在活躍于舊金山。
我ABC次接觸到efish，是西掘先生離開日本之前，在二○○二年于東京創(chuàng)造出來的efish tokyo。它位于青山的大廈中一戶空間，雖然efish 的世界，只曇花一現(xiàn)了十天，但它的美好實(shí)在無法言喻。簡單卻又有趣的各個(gè)家具和雜貨，窗邊悠游自在的金魚，即使連日來非常熱鬧，工作人員仍不厭其煩地用溫柔的京都口音說：“謝謝！”讓大家的心都平靜下來。
efish 的e是第五個(gè)字母，是仿效附近的花柳街“五條樂園”而命名。仿佛暗示著過去的茶屋玄關(guān)，都會(huì)養(yǎng)金魚來告訴客人：“我們這里有像金魚一樣可愛，穿著和服的藝妓?。?rdquo;
efish 的一、二樓都飼養(yǎng)了金魚，來緬懷該地區(qū)的歷史?？窗迳厦璁嫷暮谪?，看起來就像正悄悄盯著金魚的樣子。
咖啡館老板這種溫暖又幽默的態(tài)度，也受到社區(qū)里的鄰居喜愛。意外的是，efish 的客人中不乏住在附近、上了年紀(jì)的客人。其中有位曾經(jīng)營過茶屋的婦人，從一開幕就來這里捧場；那位女性都由女兒陪她來efish享用咖啡，直到八十九歲過世為止。
告訴我這些小故事的服務(wù)生，過去也曾是這里的客人。因?yàn)槭艿嚼习迦似返母袆?dòng)，才來到這里工作。
雖然這家店有好幾個(gè)強(qiáng)而有力的魅力點(diǎn)，但在我寫這篇介紹文的時(shí)候，我ABC想告訴大家的是，efish 透過咖啡使人與人連結(jié)，這也正是咖啡館的本質(zhì)。
【Menu】綜合咖啡450 日?qǐng)A，黑糖核桃蛋糕530 日?qǐng)A。
地址：京都市下京區(qū)木屋町通五條下 西橋詰町798-1
電話：+81-75-361-3069
營業(yè)時(shí)間：11:00~22:00，全年無休。
電車：京阪電鐵“清水五條”站，步行2 分鐘。
公車：市公車“河原町五條”下車。
地圖：P255 no.11
──轉(zhuǎn)載 日出出版《京都獨(dú)立咖啡館散步手帖(67家)》@
責(zé)任編輯：謝秀捷
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