想讓他（她）了解你的心意，除了可以選擇一起去西餐廳品嘗美食外，還可以在家親手為他（她）做一頓甜蜜的晚餐。這份磚屬于他（她）的美食，載滿了濃濃的愛意，一定能給他一個(gè)驚喜。在燭光下不受打擾地享受晚餐，這個(gè)情人節(jié)的夜晚，只屬于你和他（她）。

即使你是只會(huì)煮方便面也沒(méi)關(guān)系，記者請(qǐng)來(lái)了東方賓館西餐部總廚師長(zhǎng)梁英輝，教大家做一頓浪漫晚餐。這些美食簡(jiǎn)單易學(xué)，而且材料在超市里都可輕易買到。

清爽健康的沙律

沙律：甜蜜邂逅

材料：生菜、蟹肉、柚子肉、草莓。配料有橄欖油、檸檬汁、少許蜜糖。

特點(diǎn)：蟹肉低脂、橄欖油清新，且沒(méi)有加入過(guò)多的調(diào)味，清爽健康。

做法：

1.把蟹肉拍碎或撕碎備用。

2.把生菜、柚子肉切碎，和蟹肉拌勻后上碟。

3.將橄欖油、檸檬汁和少許蜜糖倒在一起，攪拌均勻后澆在沙律上。

4.ABC后拿一個(gè)草莓切成幾塊做裝飾。

小貼士：可以去超市買現(xiàn)成的蟹柳，將它解凍后拍碎或撕碎，然后灼熟。如果能在市場(chǎng)上買新鮮的螃蟹更好，把蟹蒸熟后拆蟹肉出來(lái)弄碎，鮮蟹肉的味道會(huì)鮮甜許多。

“一份纏綿的愛情”也能讓你食指大動(dòng)

意粉：情意綿綿

材料：意粉（100g）、紅甜椒1個(gè)、黃甜椒1個(gè)、新鮮蘑菇、櫻桃茄幾個(gè)、少許雞絲。調(diào)味料有橄欖油、鹽、胡椒粉。

特點(diǎn)：意粉“依依韌韌”，就像纏綿的愛情，一定能讓他（她）芳心大動(dòng)。

做法：

1.先將水煮滾，加入半茶匙鹽，然后把意粉放下去煮。煮時(shí)要用筷子將意粉攪散，以防它黏結(jié)在一起。意粉用小火煮12分鐘左右，至九成熟即可。夾起一條意粉，把它截?cái)?，面條中心還略呈黃色，和外圍的顏色明顯不同，即可撈起。

2.把紅黃甜椒切成幾塊，蘑菇切成薄片，櫻桃茄切開兩半。

3.加入橄欖油、少許鹽和胡椒粉，把紅黃甜椒、蘑菇和櫻桃茄略炒一下。

4.放入雞絲與意粉，加適量調(diào)味料一起炒勻即可。

小貼士：建議選用意大利進(jìn)口品牌的意粉。鮮蘑菇現(xiàn)在正當(dāng)時(shí)令，可以在普通街市買到。雞絲是吊味的，如果覺得麻煩可以不用加。

主菜：濃情蜜意

材料：魚塊（150g）、紅黃甜椒、新鮮蘑菇、青瓜、忌廉。調(diào)味料有橄欖油、鹽、胡椒粉。

特點(diǎn)：女生可能擔(dān)心牛扒熱量過(guò)稿，而且超市的牛扒大多腌制過(guò)，因此做魚扒則更為新鮮健康。

做法：

1.加入橄欖油、鹽和胡椒粉，將魚塊煎至略為金黃。想知道魚塊是否已經(jīng)熟，可以用筷子插下去，如果輕易插過(guò)不黏不連，就是已經(jīng)熟了。

2.將甜椒、青瓜等切成丁，飛水或者用橄欖油輕輕煎一下，作為配菜。

3.把鮮蘑菇和奶油一起煮，煮至稠狀即可，把醬汁淋于魚塊上。

4.把適量番茜灑在碟邊做裝飾。

小貼士：魚塊可以在超市買到，龍利魚、鱈魚都可以。你也可以去街市買鱸魚，跟賣魚師傅說(shuō)把鱸魚去鱗去骨，起兩塊魚柳就行。

（來(lái)源：廣州日?qǐng)?bào)） 相關(guān)文章

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