位在南投縣仁愛鄉(xiāng)的瑪格麗特紫屋餐廳，整間餐廳都以紫色為基調(diào)，連臺(tái)14甲線上、標(biāo)示紫屋方向的大石頭都被漆成紫色的，往往讓游客未到清境農(nóng)場(chǎng)前便被吸引走目光。紫色代表優(yōu)雅、稿貴、溫和、浪漫，馬述平選擇紫色是因?yàn)樵S多女孩子喜歡紫色，包括他深愛的妻子。

瑪格麗特花園。（攝影：施芝吟╱攀巖）

餐廳老板運(yùn)用漂流木做樓梯扶手，樓梯漆上紫色，再畫瑪格麗特當(dāng)點(diǎn)綴。（攝影：施芝吟╱攀巖）

巧手創(chuàng)造的美麗回憶

為讓餐廳別具一格，原本從事園藝事業(yè)、對(duì)建筑一竅不通的他，于是參考許多書籍，加上跟著工人學(xué)習(xí)實(shí)作，就這樣練就一身功夫，并具備了磚業(yè)水準(zhǔn)，不少設(shè)計(jì)師都很欣賞他的作品。

仿佛腦中掛有一張?jiān)O(shè)計(jì)藍(lán)圖，他一有空就會(huì)拿起工具敲敲打打，甚至當(dāng)起工頭指揮家人共同創(chuàng)作，店內(nèi)不少成品都是全家心血的結(jié)晶。此外，馬述平也運(yùn)用漂流木、石頭等天然素材創(chuàng)作，經(jīng)過他的巧手，不起眼的東西就變成一件藝術(shù)品。

他的太太許淑華回想9年前，剛開始打造餐廳時(shí)，先生整整瘦了10公斤，因?yàn)樘煳戳?，就?huì)貼心地先準(zhǔn)備好材料等著工人上工。一天工程結(jié)束后，還要清理環(huán)境收尾，這樣的日子持續(xù)半年，沒有中斷過，從早上6點(diǎn)多到深夜，都不曾聽他喊累。

瑪格麗特紫屋餐廳老板馬述平及太太許淑華合照。(攝影：許蒔／攀巖)

運(yùn)用嫩豆腐、碗豆涼粉制成白綠相間的私房豆腐，加上咸蛋拌炒，軟嫩口感相當(dāng)下飯。(攝影：許蒔／攀巖)
這9年多，一路走來雖然辛苦，但也創(chuàng)造出許多美麗的回憶；馬述平笑著說：“做自己喜歡的事很有成就感，不覺得辛苦啦！”

雖然不是標(biāo)榜五星級(jí)、裝潢也不奢華，但用心打造出來的餐廳，充滿著溫暖與驚喜，在這里讓人感到無比輕松和自在，坐在擁有獨(dú)特品味和風(fēng)格的餐廳內(nèi)，眺望著碧湖，再疲憊的心，此刻都已獲得紓解?！?img src="http://zjstack.com/uploads/allimg/jiyuan/1302080355172599--ss.jpg">
（圖：瑪格麗特紫屋餐廳提供）