鋁箔是戶外運(yùn)動(dòng)的“廚房在口袋里。”使用鋁箔允許營(yíng)地廚師免除攜帶和清洗重，體積大炊具。堅(jiān)持在你的背包一個(gè)扁平的卷或在你的口袋里折疊的紙，并用它煮各種食品，包括新鮮的野味和魚(yú)類。時(shí)尚它放入容器為沸水或加熱調(diào)味??品。使之成為一個(gè)飲水杯或臨時(shí)煎鍋，或者用它來(lái)從你的火反射熱量。創(chuàng)建一個(gè)防風(fēng)啟動(dòng)消防，或線路鍋碗瓢盆，減少清理時(shí)間。箔是價(jià)格低廉，容易獲得，方便和容易使用。

其中獵人和漁民，箔是ABC經(jīng)常用于制備食品的密封包煮篝火煤或露營(yíng)燒烤。重型鋁箔是優(yōu)選的??，因?yàn)樗歉瘢惶赡鼙淮疗?。如果輕量級(jí)箔是所有的可用的，但是，它可以以兩倍或三倍厚度使用。包裹食物，所以箔片的較鈍邊是在外面。

一個(gè)是密封的食品包緊緊，以保持蒸汽和果汁，并在同一時(shí)間，以排除臟物和灰燼。這是通過(guò)使用一種“藥店”包裹來(lái)完成。

撕下一塊箔的兩倍左右，只要你想完成的食品包裝是。萊箔扁，將食物放在上面，折箔一半這樣的食物折疊片之間，靠近倍。然后，開(kāi)始在地方兩端邊緣相遇，使約1/2英寸的折疊和用力按下此，密封接縫。然后折縫了兩次，0.5英寸的時(shí)間，并按密封。兩個(gè)開(kāi)口端然后密封以相同的方式，并且該分組已準(zhǔn)備好進(jìn)行烹飪火。

烹調(diào)時(shí)的肉類和魚(yú)類，密封該包，以便有很少或箔和食品之間沒(méi)有空氣空間。食品，鋁箔和火之間的密切接觸有助于褐色的食物。在烹調(diào)或蔬菜等食品，但是，它可能是優(yōu)選的“帳篷”箔片上的食物。額外的空氣空間允許包有點(diǎn)像一個(gè)稿壓鍋，蒸食，直到它不褐變完成它。水或者添加到每個(gè)包的液體調(diào)味品一兩湯匙的增強(qiáng)香味和產(chǎn)生更嫩，潤(rùn)澤一頓。

經(jīng)典的藥店包裝是一種簡(jiǎn)單的方式來(lái)獲得食物煮熟，并減少混亂。

當(dāng)直接在篝火煤做飯，添加第二個(gè)箔包覆在ABC位。這將創(chuàng)建一個(gè)包，也不太可能得到刺破，讓污垢和水蒸氣和果汁出來(lái)。此外，當(dāng)您去除外層包裹，里面包仍然會(huì)干凈，打開(kāi)箔可以作為一個(gè)板或菜盤(pán)。

中，你在火災(zāi)中放置食品包的方式取決于火的熱量的速度有多快或慢，你想的要烹調(diào)的食物。如果煤都非常熱，放在幾頂煤箔包裝，轉(zhuǎn)彎時(shí)夾生;或者放置他們的煤旁邊，朝傾斜使用棍棒或石頭的火包的寬邊支撐起來(lái)。如果煤是不是太熱，你可能要在煤埋包，因此沒(méi)有必要將它們。

燒烤鉗或長(zhǎng)期堅(jiān)持，可用于打開(kāi)鋁箔包在煤所以雙方煮均勻，并從火時(shí)，他們做刪除的數(shù)據(jù)包。箔很快冷卻從煤中取出時(shí)，卻是一雙布手套可以防止或兩個(gè)水泡開(kāi)包時(shí)。要打開(kāi)食品，撕裂或切斷折疊端或剪斷的頂部和拉開(kāi)。請(qǐng)小心使蒸汽從剛剛打開(kāi)鋁箔包裝逃脫不燃燒你的臉或手。

當(dāng)正確煮熟箔，新鮮的魚(yú)或游戲是一種特殊的享受。下面的食譜將讓你開(kāi)始，但不要害怕嘗試自己的想法。你自己創(chuàng)建的品嘗新菜是箔烹飪一半的樂(lè)趣。

熱辣鹿牛排

• 三個(gè)1/2磅的鹿的牛排，每次約1英寸厚的＆NBSP;
• 1/4杯醬油＆NBSP;
• 2湯匙檸檬汁＆NBSP;
• 1湯匙植物油＆NBSP;
• 1茶匙孜然＆NBSP;
• 1茶匙辣椒粉＆NBSP;
• 1瓣大蒜，切碎＆NBSP;
• 3滴塔巴斯科辣椒醬

皮爾斯牛排各地用叉子。混合其余成分，倒在放在拉鏈封口的塑料袋牛排。密封冷藏2小時(shí)，偶爾轉(zhuǎn)動(dòng)。從腌料中取出鹿肉，包裝箔，煮了篝火煤，翻一次，直到做調(diào)味。

鋁箔，烤牛排熊

• 2熊牛排，1英寸厚，約1磅每＆NBSP;
• 1包膜干蔥拌湯＆NBSP;
• 2個(gè)土豆，駐扎＆NBSP;
• 洋蔥2個(gè)，駐扎＆NBSP;
• 2棵芹菜，切碎＆NBSP;
• 2瓣大蒜，切碎＆NBSP;
• 2湯匙黃油＆NBSP;
• 1/4杯紅酒

將各自承擔(dān)的牛排在大金屬箔片。灑的洋蔥湯混合半包在每個(gè)牛排的頂部，然后頂每一個(gè)一半的蔬菜，黃油和酒。折疊箔牢固地保持在所有的果汁，然后放在燒烤或篝火煤提供介質(zhì)的熱量。煮30分鐘，把每包好幾次，讓果汁的工作，通過(guò)牛排。

Campout鵪鶉

• 1/2杯花生油
• 1/4茶匙：＆NBSP;
• 鹽NBSP;
• 鮮磨黑胡椒＆NBSP;
• 洋蔥粉
• 干羅勒＆NBSP;
• 干百里香＆NBSP;
• 干迷迭香
• 干香菜片＆NBSP;
• 8鵪鶉＆NBSP;
• 3湯匙鮮榨檸檬汁＆NBSP;
• 4英式松餅，減半，烤和黃油

混合油，藥草和香料群組。

刷鳥(niǎo)這種混合物，并在重型鋁箔包裝每個(gè)。廚師在床上的熱，煤灰，10到15分鐘，一次轉(zhuǎn)向。打開(kāi)鋁箔，撒上每只鳥(niǎo)用檸檬汁，并擔(dān)任一個(gè)黃油英式松餅一半。

挫敗再次低音圓角

• 20威化餅干，壓碎成細(xì)餐＆NBSP;
• 2湯匙切好的新鮮歐芹＆NBSP;
• 2湯匙切碎的新鮮蒔蘿＆NBSP;
• 1/4杯黃油或人造黃油＆NBSP;
• 1瓣大蒜，切碎＆NBSP;
• 1/4杯檸檬汁或酸橙汁＆NBSP;
• 2磅低音圓角

聯(lián)合餅干粉，香菜和蒔蘿;擱置。融化黃油在平底鍋和爆香大蒜1?2分鐘。拌入檸檬汁。刷魚(yú)用該混合物并放置在重型鋁箔，光澤面內(nèi)的片材。折騰剩余的檸檬大蒜黃油餅干飯混合群組。

勺過(guò)魚(yú)群組。

密封鋁箔包，煮了煤8?10分鐘，用叉子翻一次，或者直到魚(yú)片容易。

克拉皮普羅旺斯黃??油

• 1/4杯黃油＆NBSP;
• 1/4杯特級(jí)初榨橄欖油＆NBSP;
• 2瓣大蒜，切碎＆NBSP;
• 1/2茶匙百里香＆NBSP;
• 1/2茶匙迷迭香＆NBSP;
• 4鱸翻車(chē)魚(yú)，泛打扮（約8盎司每個(gè)）＆NBSP;
• 4（18英寸）的正方形鋁箔

熔體用橄欖油黃油在一個(gè)小鍋里。加入大蒜，百里香和迷迭香。起鍋。

將每個(gè)克拉皮一塊箔帶邊緣折疊起來(lái)。勺黃油混合物中各，緊緊地包裹和燒烤每邊6-8分鐘，翻一次。熱火任何剩余的黃油，服務(wù)就在身邊作為蘸醬。

小虎與蟹肉餡

• ＆NBSP; 1鱸魚(yú)（約4磅），泛穿著與頭＆NBSP;
• 2茶匙鹽NBSP;
• 1茶匙新鮮黑胡椒和NBSP;
• 蟹肉填充（下）＆NBSP;
• 2湯匙融化的黃油或人造黃油＆NBSP;
• 4片生培根＆NBSP;
• 2茶匙切碎的香菜＆NBSP;
• 1個(gè)檸檬，切片

季節(jié)的魚(yú)，從內(nèi)到外，鹽和胡椒。松散的東西蟹肉餡，密切與串或牙簽，并刷上融化的黃油群組。

地方魚(yú)。蓋上臘肉切片，包裝和密封。庫(kù)克在烤架或在炎熱的篝火煤1個(gè)小時(shí)，直到魚(yú)薄片當(dāng)叉測(cè)試。即成配上切碎的香菜和檸檬片。

蟹肉填充

• 1個(gè)中等大小的洋蔥，切碎＆NBSP;
• 1/4杯黃油或人造黃油＆NBSP;
• 1茶匙鹽NBSP;
• 互掐百里香，羅勒，辣椒和黑胡椒＆NBSP;
• 2杯新鮮面包屑＆NBSP;
• 雞蛋1個(gè)，毫無(wú)還手之力＆NBSP;
• 1杯煮熟的蟹肉＆NBSP;
• 蛤蜊汁

炒洋蔥黃油軟。拌入香草和香料?；旌厦姘迹u蛋和蟹肉這種混合物。滋潤(rùn)與蛤蜊汁。