壓力大時(shí),
愛(ài)吃甜食可能不是解釋我們想吃冰淇淋和蛋糕的ABC理由!
根據(jù)比利時(shí)魯汶大學(xué)(University of Leuven)科學(xué)家所做的研究,
大啖稿脂食物所得到的滿(mǎn)足感并不純粹來(lái)自于吃的愉悅感官經(jīng)驗(yàn),也來(lái)自于腸道與大腦間的訊號(hào)傳遞。
研究用核磁共振掃描,
調(diào)查把脂肪酸直接注入胃部會(huì)對(duì)情緒產(chǎn)生什么影響。
研究結(jié)果發(fā)表在「臨床調(diào)查期刊」(Journal of Clinical Investigation)。
科學(xué)家先讓十二名受試者聆聽(tīng)哀傷音樂(lè)并觀看悲傷影像,再用鼻胃管給予其中六人脂肪酸,另六人食鹽水。
在不知道自己被餵食什么的情況下,
受試者于掃描前和掃描期間以一至九等級(jí)評(píng)估自己情緒。
結(jié)果顯示,餵食脂肪酸這組在看了影像與聆聽(tīng)音樂(lè)后,悲傷程度只有餵食食鹽水組的一半。
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