冬季草莓季節(jié)里，運(yùn)用草莓酸甜滋味做成果醬甜點(diǎn)
真的非常美味又有漂亮的顏色。
餅乾配方比例可依個(gè)人口感和喜愛程度作調(diào)整喲 ！

食材
低筋麵粉220g
軟化奶油95g
雞蛋1個(gè)
白糖粉80g+15g(撒上餅乾用)
草莓果醬或其他適量

掌握小祕訣: 可讓餅乾酥酥的哦!
●使用白糖粉
●用蛋黃取代奶油ㄧ部分量
●烘烤不宜過久, 烤熟即可

料理步驟Step By Step

Step 1
用打蛋器將奶油、白糖粉和雞蛋打均勻

Step 2 加入1/2量過篩的麵粉攪拌成糊狀

Step 3
入剩下1/2麵粉至整個(gè)麵團(tuán),移置在冷凍酷冷藏約30分鐘

Step 4
將麵團(tuán)搟至3毫米厚，用壓模壓出數(shù)個(gè)心型，一半中間壓出一個(gè)小心形洞

Step 5
烤盤鋪上烘培紙并保留間距排上生餅乾

Step 6
預(yù)熱烤箱150℃烤約10分鐘。待冷

Step 7
刷上ㄧ層草莓果醬于餅乾上，將2個(gè)餅乾貼黏

Step 8
撒上糖粉

Step 9
擠入果醬于中間心型洞中

Step 10
無撒上白糖粉, 也很漂亮

Step 11
下午茶愛心點(diǎn)心完成了:)

※原文出處：〈香香酥酥心型草莓餅乾【餅乾研究教室】〉。本文由《臺(tái)灣好食材》授權(quán)報(bào)導(dǎo)，未經(jīng)同意禁止轉(zhuǎn)載。更多精彩報(bào)導(dǎo)，詳見http://www.fooding.com.tw

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