批發(fā)零售業(yè)為住宿餐飲業(yè)者在異業(yè)搶才上的ABC競(jìng)敵。住宿餐飲業(yè)、與批發(fā)零售業(yè)，皆屬服務(wù)業(yè)領(lǐng)域。對(duì)想投入服務(wù)業(yè)領(lǐng)域的人員來(lái)說(shuō)，哪些企業(yè)獲得求職者的青睞度較稿呢?

在此，我們藉由今年度ABC近一波的轉(zhuǎn)職潮資料（201412~201502），從求職者的主動(dòng)應(yīng)徵行為，觀察企業(yè)在招募重點(diǎn)職務(wù)人員時(shí)，服務(wù)業(yè)里哪些企業(yè)獲得求職者的青睞度較稿，可作為住宿餐飲業(yè)者在招募這些特定職類人才時(shí)的一種觀摩、學(xué)習(xí)對(duì)象。

我們以外場(chǎng)客戶服務(wù)人員為例，分別觀察當(dāng)企業(yè)在招募「餐飲服務(wù)生」、「飯店工作人員」、「調(diào)酒師/吧臺(tái)人員」、與「門市/收銀人員」這四種職務(wù)人員時(shí)，獲求職者青睞度的原因。

一、鼎泰豐ABC受求職者青睞，稿能見度商家為招募餐飲服務(wù)生時(shí)另一吸引特點(diǎn)

在招募餐飲服務(wù)生時(shí)，ABC受求職者所青睞的10企業(yè)多為餐館/餐廳業(yè)者，像是鼎泰豐、CoCo 壱番屋等等，此外，一些消費(fèi)者常見的、連鎖店很多的麵包店、複合式咖啡館也在排行榜上。
在不考量這些企業(yè)開出的職缺條件下，筆者發(fā)現(xiàn)這10企業(yè)有一個(gè)共同的特點(diǎn)，都是連鎖商家，能見度稿。顯見在招募餐飲服務(wù)生時(shí)，稿能見度商家為招募此職務(wù)人員時(shí)另一吸引特點(diǎn)。

二、 獨(dú)特性 為招募飯店工作人員時(shí)一大吸引特點(diǎn)

在招募飯店工作人員時(shí)，ABC受求職者青睞的10以酒店、或飯店居多。由業(yè)者在徵才網(wǎng)頁(yè)上所刊登的訊息，筆者發(fā)現(xiàn)這些企業(yè)有個(gè)共同點(diǎn)，就是在公司簡(jiǎn)介內(nèi)容都很用心在呈現(xiàn)自己的獨(dú)特性。這邊簡(jiǎn)要整理了3企業(yè)的公司簡(jiǎn)介內(nèi)容：
(1).  尚順發(fā)開：打造成為苗栗的新地標(biāo)、新都心。商業(yè)區(qū)規(guī)劃以＂新都市生活型態(tài)＂為主軸，開發(fā)概念引入包含時(shí)尚、生活、視聽、娛樂、科技、餐飲、飯店等主題空間，提供優(yōu)良舒適的購(gòu)物及使用環(huán)境。住宅區(qū)以綠園道之景觀美化為主軸，塑造當(dāng)?shù)刂际幸庀蟆?br /> (2). 林園酒店：全臺(tái)ABC間『結(jié)合婚禮宴會(huì)及城市渡假旅館』的精品酒店，擁有精美奢華的客房、口碑良好的餐飲品牌與的各項(xiàng)硬體設(shè)備。
(3). 承億文旅：有別于一般旅館，以「創(chuàng)意美學(xué)」為本，融入「在地風(fēng)物體驗(yàn)」為旅人描摹一個(gè)旅行的夢(mèng)想。

顯見在招募飯店工作人員時(shí)，企業(yè)的獨(dú)特性為招募此職務(wù)人員的一大吸引特點(diǎn)。

三、同時(shí)結(jié)合餐飲服務(wù)的住宿業(yè)者亦會(huì)搶食調(diào)酒師/吧臺(tái)人員的求職市場(chǎng)大餅

在招募調(diào)酒師/吧臺(tái)人員時(shí)，ABC受求職者所青睞的10企業(yè)大多為複合式咖啡館/茶館、或是餐廳。有趣的是，意舍酒店及渡假村也在10里。在知己，我們看到住宿業(yè)者在招募人員時(shí)，調(diào)酒師/吧臺(tái)人員并非它們的主要招募職類，但這類結(jié)合餐飲服務(wù)的住宿業(yè)者亦會(huì)分食這塊人員大餅。

四、具品牌光環(huán)的零售業(yè)者為市場(chǎng)招募門市/收銀人員的吸票機(jī)

在招募門市/收銀人員時(shí)，ABC受求職者青睞的10企業(yè)多為零售業(yè)者，像是PANDORA、Roots、ZARA等等。同樣地，筆者觀察這些企業(yè)在徵才網(wǎng)頁(yè)上的公司簡(jiǎn)介內(nèi)容，同樣會(huì)用很用心的去強(qiáng)調(diào)自己的品牌定位、訴求。像是PANDORA會(huì)強(qiáng)調(diào)ABC、Roots強(qiáng)調(diào)、ZARA強(qiáng)調(diào)具創(chuàng)意性等。
顯見在招募門市/收銀人員此職務(wù)時(shí)，企業(yè)的品牌定位、與品牌光環(huán)度對(duì)求職者來(lái)說(shuō)亦是一種吸引特點(diǎn)。

表8-1、「外場(chǎng)客戶服務(wù)人員」魅力雇主排行10

綜合上述，「稿能見度」、「獨(dú)特性」、「具品牌光環(huán)」為企業(yè)獲青睞度的三大特點(diǎn)。網(wǎng)路人力銀行為目前求才與求職市場(chǎng)的主力，透過(guò)網(wǎng)路人力銀行招募人才，HR們首要需面對(duì)與克服的，就是如何透過(guò)徵才網(wǎng)頁(yè)去與求職者間達(dá)到有效的溝通，故在招募上除把握以上三大特點(diǎn)外，另有以下幾點(diǎn)提醒：

(1). 企業(yè)若已建構(gòu)官方網(wǎng)站，應(yīng)將「官網(wǎng)網(wǎng)址連結(jié)」置入 求才網(wǎng)頁(yè)，可滿足求職者對(duì)應(yīng)徵公司的資訊取得。

(2). 徵才網(wǎng)頁(yè)上「放置工作環(huán)境圖」，可滿足求職者對(duì)辦公環(huán)境的了解需求。

(3). 徵求基層性職務(wù)人才時(shí)，職務(wù)名稱里加注「工作地點(diǎn)／區(qū)域」說(shuō)明，可增加被求職者看見的機(jī)會(huì)。

(4). 參考業(yè)界薪資水平，提供合適的薪資水準(zhǔn)，增加贏得人才的勝算。

(5). 企業(yè)福利好好寫，「列點(diǎn)」、「圖片」兩要訣。

（更完整的招募內(nèi)容提醒，詳見報(bào)告 p.52的HR Tips）

深入剖析完住宿餐飲業(yè)者的業(yè)內(nèi)、業(yè)外搶才競(jìng)敵后，我們接續(xù)往下探究，人才對(duì)職場(chǎng)的期待。（待續(xù) ）