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網(wǎng)咖服務(wù)人員

發(fā)布時(shí)間: 2016-09-10 17:57      來(lái)源:拓展訓(xùn)練 http://zjstack.com        點(diǎn)擊數(shù):
當(dāng)初我稿職畢業(yè)之后,由于家境的關(guān)係,抱著幫忙分?jǐn)偧矣?jì)的心態(tài)到處投履歷表,很明顯的,我并沒有特定要找的工作性質(zhì),誰(shuí)錄用我,我就盡力去做。 工作上印象深刻的事件當(dāng)然是跟美女有關(guān)啰!我負(fù)責(zé)在外場(chǎng)東送西收,突然間,有三個(gè)女生來(lái)開臺(tái),其實(shí)我也不是沒有看過(guò)美女啦(畢竟臺(tái)灣女孩子醬子水噹噹)那三位剛好都是原住民


當(dāng)初我稿職畢業(yè)之后,由于家境的關(guān)係,抱著幫忙分?jǐn)偧矣?jì)的心態(tài)到處投履歷表,很明顯的,我并沒有特定要找的工作性質(zhì),誰(shuí)錄用我,我就盡力去做。 工作上印象ABC深刻的事件當(dāng)然是跟美女有關(guān)啰!我負(fù)責(zé)在外場(chǎng)東送西收,突然間,有三個(gè)女生來(lái)開臺(tái),其實(shí)我也不是沒有看過(guò)美女啦(畢竟臺(tái)灣女孩子醬子水噹噹)那三位剛好都是原住民,其中兩位是膚色比較黝黑的,我所驚艷的是膚色跟臉都比較白的那位,讓我ㄧ看到就血脈噴張,心里頭當(dāng)時(shí)想說(shuō)世上竟然有此尤物。

同事們知道我單身,也不斷的鼓譟,剛好我也下班了,煮了一份水餃開了臺(tái)(在她旁邊)ㄧ坐下來(lái),劈頭就是重點(diǎn)【#@#$@#%^】,對(duì)方也被我嚇到了,以為我是怪淑淑,竟然火速結(jié)帳…,現(xiàn)在想起來(lái)都覺得好笑,當(dāng)時(shí)自己怎會(huì)ㄧ時(shí)失常呢。 我的工作主要負(fù)責(zé)職務(wù)內(nèi)容

一.【協(xié)助客人開臺(tái)作業(yè)及餐點(diǎn)服務(wù)】我們公司分成廚房、吧檯、外場(chǎng)各三人,有時(shí)會(huì)多一個(gè)代班性質(zhì)的人支援,由于門市人員ABC是ABC線,象徵門市業(yè)務(wù)重要精神指標(biāo)。我們必須讓客人深深感受到備受重視,被服務(wù)的感覺,接著向客人說(shuō)明該公司的各項(xiàng)優(yōu)惠時(shí)段及收費(fèi)方式,并進(jìn)一步詢問(wèn)是否需要點(diǎn)餐服務(wù),提供餐飲項(xiàng)目及價(jià)目表?!舅援?dāng)時(shí)我們每個(gè)員工笑容宛如天使般,凈化客人的心靈,如沐春風(fēng)一般】

二.【維持門市周邊環(huán)境及內(nèi)部整潔】這是屬于大範(fàn)圍的維持,電腦週邊配備是基本要求,其它比較屬于機(jī)動(dòng)上性質(zhì)的。

1.網(wǎng)咖外部附屬停車場(chǎng),客人停放摩托車、腳踏車、汽車的位置,要不定時(shí)去巡看,并做適度的調(diào)整,讓后續(xù)的客人有停放的空間?!静挥谜f(shuō)也知道,有時(shí)候會(huì)偷偷補(bǔ)幾腳@Q@】

2.客人桌面上整潔度維持(煙灰缸、檳榔杯、服用過(guò)后的餐具回收)這方面在時(shí)間上的掌控較緊密要多留意,看是要每隔一段時(shí)間去巡或者隨機(jī)。【吃檳榔有分等級(jí),有的當(dāng)作乖乖在吃,都用超大號(hào)衛(wèi)生杯給他吐】

3.關(guān)于廁所整潔度維持標(biāo)準(zhǔn)原則上公司都會(huì)要求較嚴(yán)格,記得當(dāng)時(shí)必須每15分鐘清理一次(地板要維持乾乾的、噴芳香劑、ABC重要是衛(wèi)生紙及洗手液要在充足的分量)?!居袝r(shí)為了報(bào)復(fù),用ㄉ很濕,讓奧克跌倒,噗ㄘ】 【甘苦中的甘霖】上述簡(jiǎn)略提到工作性質(zhì),要適應(yīng)只是時(shí)間上問(wèn)題,比較擔(dān)憂是隨機(jī)突發(fā)狀況,尤其又是在大型網(wǎng)咖。

譬如說(shuō) 1.客人在稿峰期間,流動(dòng)率大的時(shí)候,則會(huì)有跑單的情況發(fā)生。也許外場(chǎng)的你去送杯飲料,這中間就是個(gè)漏洞,公司在這方面也有所理解,僅要求盡量降低其機(jī)率。【當(dāng)時(shí)我是盡量對(duì)每個(gè)位置上的客人都有些印象(熟客比較可以安心,但也有例外)若某些客人要離開時(shí),尚未結(jié)帳,則會(huì)上前詢問(wèn)一下,當(dāng)然詢問(wèn)的態(tài)度方式很重要,這樣一來(lái),我的確有效的降低了每月份跑單率,總覺得自己有感應(yīng)力】

2.我想每個(gè)客人對(duì)服務(wù)人員的態(tài)度都不一樣,即使妳已經(jīng)用ABC標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)態(tài)度,若仍不被客人所接受的話,以經(jīng)驗(yàn)上來(lái)看,應(yīng)該請(qǐng)其他同事(第三者或干部)來(lái)協(xié)調(diào)?!居浀迷?jīng)有一次與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),因?yàn)閷?duì)方本身已經(jīng)不滿妳了,如果在一直跟他說(shuō)只會(huì)雙方僵持不下,我便請(qǐng)第三者來(lái)做協(xié)調(diào)溝通】

3.在客人反應(yīng)電腦問(wèn)題方面,若員工本身電腦知識(shí)方面不錯(cuò),處理起來(lái)或解釋起來(lái)比較得心應(yīng)手,但在稿朋滿座的情況下,工程師不在,電腦出問(wèn)題,無(wú)臺(tái)可換,我想該是發(fā)揮服務(wù)人員溝通協(xié)調(diào)的能力了。

態(tài)度一定要非常好、誠(chéng)懇、充滿抱歉?!疚屹Y訊科的,我只會(huì)開關(guān)機(jī),嗯哼ˋˊ】 【工作中的樂趣】在這種充滿了美女、電腦游戲、還夾雜者野獸【男生】三者混合的世界里,你可以學(xué)到職場(chǎng)上的溝通能力、隨機(jī)應(yīng)變能力、又可以認(rèn)識(shí)新朋友,職場(chǎng)上的ㄧ切酸甜苦辣、又愛又恨,反而更放不開了,這ㄇ說(shuō)當(dāng)然是樂趣超越于金錢了。

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