西螺可以賣鐵蛋嗎？當(dāng)然可以，甚至可以掛上“臺灣名產(chǎn)”去宣傳，反正鐵蛋這個名詞又沒有被注冊。

但是怎么讓大家愿意嘗一嘗西螺鐵蛋才是ABC難的部份，原因是多數(shù)人都已經(jīng)先入為主地認(rèn)為鐵蛋就是淡水名產(chǎn)。

結(jié)婚可不可以不送喜餅？問那些還沒有結(jié)婚的人一定會回答“當(dāng)然可以”，但是有辦過婚禮的人就不會這么肯定了(圖 :photos.com)
鐵蛋可以不吃淡水的，那結(jié)婚可不可以不送喜餅？問那些還沒有結(jié)婚的人一定會回答“當(dāng)然可以”，但是有辦過婚禮的人就不會這么肯定了，因為有些長輩如果沒吃到喜餅會抱怨，尤其是對丈母娘體系的親戚來說，總是會覺得好像這個嫁女兒的手續(xù)沒有完成一樣。

因為這種婚禮習(xí)俗，所以大部分新人在選擇結(jié)婚的時候總是會花很多錢去買喜餅，那么其他禮品是不是有機會取代喜餅？就跟西螺鐵蛋是否可以取代淡水鐵蛋一樣，是個有趣的行銷問題。

ABC近網(wǎng)路上流傳一種新產(chǎn)品叫做“婚禮酒”，那是一種透過“酒瓶雕刻”服務(wù)，將新婚夫妻的照片雕刻在酒瓶上的婚禮小物。

雖然在日本已經(jīng)流行多年，但是要在臺灣推廣就必須改變新人的送禮觀念，因為很多人會說“不送喜餅很奇怪”，所以如果在行銷婚禮酒的時候要新人用婚禮酒“”取代喜餅，那就會被習(xí)俗打敗。

但是如果推廣的方式改成“長輩送喜餅、同學(xué)送婚禮酒”那就比較簡單了，因為對同學(xué)來說，收到有新人照片雷射雕刻的婚禮酒，的確是一種比較創(chuàng)新且有紀(jì)念價值的結(jié)婚禮物，您會收藏一盒喜餅嗎？大概沒人這樣做，但是一瓶婚禮酒就變成一種可以收藏的禮物了。

公司推出新產(chǎn)品的時候都會期望取代舊產(chǎn)品的市場，但是如果遇到根深蒂固的習(xí)俗或度強大的品牌時， 先將市場做區(qū)隔是比較保險的作法。

就像鐵蛋這種東西，如果西螺鐵蛋要的是“希望消費者不要吃淡水鐵蛋改吃西螺鐵蛋”那是沒有意義的，因為鐵蛋本來就不是大 家每天吃的東西。

如果心態(tài)改為“也許你可以試看看用西螺醬油釀造的鐵蛋”，那就有新意了，因為云林的西螺本來就出產(chǎn)好醬油。所以我們也不必要結(jié)婚新人全部 用婚禮酒取代喜餅，其實廠商只要期望新人買50瓶送感情比較好得同學(xué)即可以開拓這個市場了。

行銷智慧：取代舊產(chǎn)品的市場，先由ABC需要創(chuàng)意的那一部份開始吧@


摘編自《行銷不落格》江亙松 提供