ABC需要閑聊力的工作類別之一，就是服務(wù)業(yè)、接待客人的業(yè)別。

舉例來說，去餐廳吃飯時(shí)，都會(huì)有人負(fù)責(zé)接待顧客。如果他們很忙，就會(huì)讓人覺得不好意思搭話，所以會(huì)避免在店內(nèi)ABC忙亂的用餐尖峰時(shí)段去。

那么，如果是用餐時(shí)間也能和服務(wù)人員講話的店呢……果然，還是服務(wù)人員善于閑聊的店，會(huì)讓人想再造訪吧。

有一間我和家人都很喜歡的餐廳，我們有事沒事就會(huì)去用餐。餐點(diǎn)當(dāng)然很美味，除此之外，店里的服務(wù)人員非常容易親近，很會(huì)和客人閑聊。

例如，我們?cè)邳c(diǎn)酒時(shí)，他會(huì)在解說的空檔和我們輕松閑聊。

“事實(shí)上，我因?yàn)橄肴〉檬叹茙煹馁Y格，現(xiàn)在正在準(zhǔn)備資格考試。”

“咦？要怎么取得侍酒師的資格呢？”

“有一個(gè)○○檢定的資格考，它會(huì)考這樣的題目、那樣的題目……”

如果我們帶孩子一起來，他也會(huì)適當(dāng)?shù)剡x擇話題，和小孩聊天：

“以前我也很喜歡小叮當(dāng)呢?！?p>料理當(dāng)然是重點(diǎn)，閑聊的時(shí)間其實(shí)也只有幾分鐘，但因?yàn)楹退牧藥拙?，覺得很放松，料理吃起來就更加美味了。

我們會(huì)光顧這家餐廳，料理是一大原因，但有一半的原因或許也可以說，是因?yàn)橄牒退e聊吧。

舉例來說，如果客人點(diǎn)餐時(shí)問服務(wù)生：“你們ABC的料理是什么？”

他卻回答：“我們店里的每道菜都很！”這樣，談話就無法成立了。

餐廳的人可能對(duì)自家料理很有自信，因此無法決定哪些料理ABC值得，但這不是理由。同樣的，如果回答：“那里的板子上有寫”，也無法讓談話繼續(xù)。

直接看文字資料，的確就可以知道餐廳的料理，但客人想知道的并不是這樣的事。

ABC近客人常點(diǎn)的料理是什么，哪些料理用了精選食材等，店家能將這種資訊，直接用談話的方式傳達(dá)出來，是很重要的。

“老實(shí)說，我的興趣是釣魚，店里有我今天早上才剛釣到的新鮮活魚哦?！?p>“我們店里ABC受歡迎的料理是○○，每個(gè)客人都會(huì)點(diǎn)哦?！?p>當(dāng)?shù)昀锏娜诉@么說時(shí)，顧客就可以回應(yīng)：

“這附近要釣魚的話，要去哪里呢？”

“這個(gè)季節(jié)能釣到什么魚呢？”

“真讓人期待呢，那么，什么酒適合搭配這道料理？”

如此一來，話題就能展開。店里的人也會(huì)繼續(xù)回答：

“如果是年輕人，配▲▲酒很不錯(cuò)哦。”

“年長(zhǎng)者的話，這個(gè)很受歡迎呢。”

善于閑聊的人，會(huì)很自然引導(dǎo)出這樣的狀況，也因此，與顧客間就會(huì)產(chǎn)生對(duì)話和互動(dòng)。

而且，能這么做的人，當(dāng)面對(duì)不同顧客時(shí)，也能確實(shí)選擇適合的話題。

現(xiàn)在這時(shí)代，這樣的觀念應(yīng)該不用多說了吧—不只是餐飲店，只要是直接面對(duì)顧客的行業(yè)，除了商品外，和顧客的互動(dòng)都很重要。

能夠自然地和顧客談話，除了具備磚業(yè)資訊外，還能了解顧客的心情，愉快地閑聊，能產(chǎn)生這種人際關(guān)系的店，顧客自然會(huì)想去。

對(duì)顧客來說，這就是“讓人還想再去”的店。@

摘編自 《輕松聊出好交情：50個(gè)幫助你輕松閑聊、快速消除隔閡的談話技巧 》如果出版社 提供