彰化員林的平和堂表名店在外觀不知道麵店，因?yàn)檫B同車后走進(jìn)去也都是賣手表的??！不過經(jīng)由食尚玩家還有媒體報(bào)導(dǎo)后，這家平和堂表店真的意外走紅哩！咱們今天就一起來吃吃看蘿！ 據(jù)說這家平和堂的歷史悠久，老板突發(fā)奇想地在表店內(nèi)賣起隱藏版美食，意外地受到客人的歡迎，結(jié)果不少人都邊看表邊吃美食呢！這么樣奇特
彰化員林的平和堂表名店在外觀不知道麵店，因?yàn)檫B同車后走進(jìn)去也都是賣手表的?。〔贿^經(jīng)由食尚玩家還有媒體報(bào)導(dǎo)后，這家平和堂表店真的意外走紅哩！咱們今天就一起來吃吃看蘿！
據(jù)說這家平和堂的歷史悠久，老板突發(fā)奇想地在表店內(nèi)賣起隱藏版美食，意外地受到客人的歡迎，結(jié)果不少人都邊看表邊吃美食呢！這么樣奇特的事，竟然在員林地區(qū)悄悄傳開了
成立于1945年的平和堂表店，目前是傳承第三代，原本老板是賣正統(tǒng)廣東粥，拿手餐點(diǎn)正式皮蛋粥與瘦肉粥，因?yàn)楦赣H健康關(guān)系所以繼承家業(yè)，也激起表店賣麵的想法~裡頭真的是一點(diǎn)也不起眼呢！
一進(jìn)到平和堂，感覺有些躡手躡腳，不過看見老板這般的熱情，也瞬間讓我放鬆了~桌子上還有擺放著秘傳姜家麵的菜單育！肉醬麵、瘦皮麵、肉蛋麵、泡菜麵、泡蛋麵、起司肉醬麵、起司肉蛋麵、丸子湯、燕丸湯、綜合湯。<p>
附注：姜家麵是冷麵育!所以千萬不要以為姜家麵是熱呼呼會燙口的喔
竹筷跟辣椒都在桌子上，都可以自行取用。
筷子檢驗(yàn)合格沒有加漂白劑，可以安心使用。
<strong>瘦皮麵</strong>$60、<strong>起司肉蛋麵</strong>
<strong>瘦皮麵</strong><p>
突然想起常常在外面廣東粥吃到的皮蛋瘦肉粥，細(xì)麵上鋪滿搗碎的皮蛋與肉醬，還有蔥花提味，好讚喔！
麵體是特別訂製的，而且外面很少看見細(xì)白麵，一般都是黃麵居多育！不過這樣的麵體關(guān)系，在醬汁的附著下會讓麵一起將醬汁帶上，很特別又帶點(diǎn)稠的醬汁，攪拌均勻后，香氣四溢~~個(gè)人很喜歡瘦皮麵，再加上爽口，讓人想要再點(diǎn)第二碗，其實(shí)?。±潼I真的會沒飽足感呢！
<strong>起司肉蛋麵</strong>
很有創(chuàng)意的將起司粉、肉醬還有半熟蛋搭在一起，老板真的是創(chuàng)意十足呢！撒上香草的起司肉蛋麵，也是滿滿都是起司，放了不熟的蛋，真的一看就知道是饕客磚屬的菜呢！<p>
破后，像是小瀑布般的一直溢出，差點(diǎn)就要拿起嘴巴迅速吸了幾口呢！將配料均勻攪拌后，起司與下方的肉醬、蛋黃、細(xì)白麵、蔥花巴住著彼此，就這樣拉起一口，還覺得口感順滑，整個(gè)不會膩口。
燕餃也是真材實(shí)料的~>w<。雖然肚子填飽了，但仍然覺得似乎還有更多的東西可以塞得下胃，下次下次還要再來品嘗泡菜口味的~
修理手表的工作檯，是老板特地讓我們拍的喔！
很多時(shí)候工具都覺得好特殊喔！
牆上的鐘也是頗有歷史的喔!骨董鐘真的讓人遙想到那一個(gè)未知的年代去了
平和堂表店還有新品可以參考呢！
一邊在表店內(nèi)吃麵一邊欣賞著表真的是讓人好新奇啊!姜家麵算是特色麵，巧妙的將瘦皮麵的皮蛋、肉醬與細(xì)麵融合一起，適時(shí)的中和皮蛋原有的氣味，嚴(yán)格說起來很少有人將皮蛋的腥味去除還能在麵條上發(fā)揮的淋漓盡致，真的就是口齒留香啊！香草起司肉蛋麵也是很邪惡的美味，蛋黃瀑布讓里頭的每一配料都成為了主角，吃完后還允指回味呢！
