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Merry Xmas!圣誕樹(shù)餅乾 酥脆味飄香

發(fā)布時(shí)間: 2015-10-26 20:14      來(lái)源:拓展訓(xùn)練 http://zjstack.com        點(diǎn)擊數(shù):
今天是圣誕佳節(jié),可做姜餅類甜點(diǎn)慶祝過(guò)節(jié),簡(jiǎn)單運(yùn)用肉桂蘋(píng)果果醬與可愛(ài)裝飾小物,即可完成香酥可口的圣誕樹(shù)餅乾,不但適合擺設(shè)在居家餐桌,增添節(jié)慶歡樂(lè)氛圍,也可拿來(lái)送禮,既應(yīng)景又大方。 圣誕樹(shù)餅乾可裝飾可食用,增添節(jié)慶歡樂(lè)氛圍。 食材 中筋麵粉300g、軟化奶油90g、蜂蜜90g、糖120g、雞蛋1個(gè)、肉桂蘋(píng)果果醬或其他30g、可

今天是圣誕佳節(jié),可做姜餅類甜點(diǎn)慶祝過(guò)節(jié),簡(jiǎn)單運(yùn)用肉桂蘋(píng)果果醬與可愛(ài)裝飾小物,即可完成香酥可口的圣誕樹(shù)餅乾,不但適合擺設(shè)在居家餐桌,增添節(jié)慶歡樂(lè)氛圍,也可拿來(lái)送禮,既應(yīng)景又大方。

圣誕樹(shù)餅乾可裝飾可食用,增添節(jié)慶歡樂(lè)氛圍。


食材

中筋麵粉300g、軟化奶油90g、蜂蜜90g、糖120g、雞蛋1個(gè)、肉桂蘋(píng)果果醬或其他30g、可可粉10g、溫開(kāi)水10c.c.、速發(fā)酵粉2g、裝飾白糖霜白糖粉170g、裝飾白糖霜蛋白1個(gè)

料理步驟Step By Step

Step 1 先混合中筋麵粉和糖,可可粉過(guò)篩,再混合蜂蜜、溫開(kāi)水。

Step 2 加入雞蛋、蘋(píng)果肉桂果醬,軟化奶油用打蛋器攪拌均勻。

Step 3 分3次加入中筋麵粉、糖、可可粉混合,用硅膠匙攪拌成團(tuán),移置冰箱冷藏。

Step 4 準(zhǔn)備數(shù)個(gè)不同大小星型紙模,將麵團(tuán)搟厚約4公厘,切出或用模型壓出大小數(shù)個(gè)星星。

Step 5 置于烤盤(pán)上墊張烤箱萬(wàn)用紙,烤箱預(yù)熱至180℃,烤10分鐘后待冷卻。準(zhǔn)備白糖霜,用打蛋器慢速將蛋白、白糖粉打勻。

Step 6 加入糖轉(zhuǎn)稿速打勻,直到混合均勻,依喜好調(diào)整濃稠,加入白糖粉,或稀釋些可加少許檸檬汁。將白糖霜放入擠壓帶中,涂上適量白糖霜,于各個(gè)星型部。

Step 7 將ABC的行星星餅乾中間涂上適量糖霜,并輕輕粘貼第二顆星,重複步驟頂端。ABC后用巧克力或其他糖果裝飾即可完成。


※原文出處:〈3D圣誕樹(shù)餅乾〉http://goo.gl/qPFdC7。本文由《臺(tái)灣好食材》授權(quán)報(bào)導(dǎo),未經(jīng)同意禁止轉(zhuǎn)載。更多精彩報(bào)導(dǎo),詳見(jiàn)http://www.fooding.com.tw

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