我常常在想這一個(gè)問題，但迄今還是沒有答案。

多數(shù)時(shí)候，外食是為了解決上班族的吃飯問題，因?yàn)榈讲蛷d用餐帶來了許多的方便性，同時(shí)也因?yàn)榧w料理所帶來的規(guī)模經(jīng)濟(jì)，讓食材不至于出現(xiàn)浪費(fèi)。想一想，一個(gè)人吃飯所要采買的東西，和為一百個(gè)人料理所需的食材，規(guī)模有差，在烹調(diào)過程中所需的時(shí)間成本也不一樣。

假設(shè)一個(gè)人煮一頓飯需要三十分鐘，而廚師為一百個(gè)人煮飯卻需要三小時(shí)，后者看起來所需時(shí)間較長，但就吃飯者的料理時(shí)間成本來說，后者平均每人才花一點(diǎn)八分鐘就把飯菜做好了！

以“投入-產(chǎn)出”的經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)效益來說，集中搭伙的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)顯然稿出甚多。

我們活在一個(gè)經(jīng)濟(jì)學(xué)觀念主宰我們的市場經(jīng)濟(jì)年代，沒有市場交換，就沒有現(xiàn)代人的便利生活。因此，大家相約外食看起來是比較經(jīng)濟(jì)且有效率的做法。

但換個(gè)角度想一想，經(jīng)濟(jì)學(xué)的交換效率觀念一定是對(duì)的嗎？

根據(jù)古典經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本假設(shè)，只要每一個(gè)人磚精去生產(chǎn)他擅長制造的東西，再透過市場交換機(jī)制去進(jìn)行分享，然后再從同一個(gè)市場交換機(jī)制中去換取他所不擅長生產(chǎn)的東西，這樣一來，只要自由市場運(yùn)作有效率，整個(gè)社會(huì)就會(huì)出現(xiàn)人人各做所長、各取所需的生產(chǎn)均衡社會(huì)。

聽起來非常美好的一幅社會(huì)圖象：做面包師傅的努力做面包、裁縫師傅努力做衣服、鞋匠努力生產(chǎn)鞋子、鐵匠努力打鐵做農(nóng)具、農(nóng)夫努力種田、船夫努力運(yùn)貨、馬車夫努力載客…，整個(gè)社會(huì)竟然就可以進(jìn)入大同社會(huì)了耶！

這是古典經(jīng)濟(jì)學(xué)大師亞當(dāng)˙史密斯（Adam Smith，1723年－1790年）在《國富論》一書中所描繪的自由經(jīng)濟(jì)市場愿景。

聽起來很贊，但事實(shí)若果真是如此，就不會(huì)有后面一卡車又一卡車的經(jīng)濟(jì)學(xué)者，企圖改良、修正和演繹這一套自由市場機(jī)制，好讓社會(huì)減少不當(dāng)剝削、資源分配不均、貧富差距擴(kuò)大等等的一連串社會(huì)問題。

我并無意要探討經(jīng)濟(jì)學(xué)的大問題，只想從個(gè)人生活的小我角度來想一件事情---如果自己下廚做料理是一件快樂的事情，我們?yōu)楹我堰@件事情交換給別人去做呢？

市場交換，固然是各取所需，但也應(yīng)該是各取所樂，如果有人把我自己做東西的樂趣給剝奪掉了，這不是很可惜嗎？

生活的小樂趣應(yīng)該是自己種點(diǎn)蔬果、自己摘取蔬果來料理。如果這一點(diǎn)做不到的話，也該親手下廚房，把市場買來的東西給調(diào)和鼎鼐一番，ABC后再歡喜下肚。

煮東西的ABC樂趣，除了過程以外，其實(shí)還包括和心愛的人一起分享大餐了。自己親手構(gòu)思菜單，然后再通過嚴(yán)選食材、花時(shí)間料理的過程，把好吃的美味端上桌，那種樂趣，應(yīng)該是生而為人的一種樂趣了。

這個(gè)地球世界上，應(yīng)該也只有人類懂得烹調(diào)之樂了，否則，如果只是為了填飽肚子，茹毛飲血也能過活，何須發(fā)展出廚房料理之道呢？

我個(gè)人對(duì)經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本假設(shè)其實(shí)期期不以為然，如果市場分工和交換是百之百正確，并為可以無限上綱的硬道理，我們每一個(gè)人都應(yīng)該把時(shí)間花在有效率的地方，而不需要蒔花弄草、自己切菜煮飯，弄得蓬頭垢面又沒效率了！

但生活中，不就是因?yàn)橛行┦虑槭亲约合矚g而顯得意義非凡？

比如說詩人寫詩，畫家畫畫，這些藝術(shù)創(chuàng)作對(duì)這社會(huì)有啥經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)呢？除非是市場上有名的畫家，否則一幅畫只圖自己擺在家里好看，這對(duì)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值可說一點(diǎn)價(jià)值都沒有。

喔，忘了說，所謂“經(jīng)濟(jì)成長率”這個(gè)主宰當(dāng)代人生活的名詞是怎么來的。這個(gè)被稱為 “國內(nèi)生產(chǎn)毛額”或“國內(nèi)生產(chǎn)總值”的東西，英文是Gross Domestic Product，簡稱GDP，意思是指“一個(gè)地區(qū)在一定時(shí)期內(nèi)（一季或一年），依市場價(jià)值所計(jì)算出的全體社會(huì)所生產(chǎn)之產(chǎn)品和勞務(wù)的ABC終成果”。

簡單來說，你所生產(chǎn)的東西若無法被市場上計(jì)算出價(jià)值，或者，沒拿到終端市場上進(jìn)行交換并取得價(jià)值，那么，就一點(diǎn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值都沒有了！

經(jīng)濟(jì)價(jià)值，可以說是市場交換機(jī)制下所認(rèn)定的產(chǎn)品和勞務(wù)之價(jià)值，而不是生為人之你所個(gè)體認(rèn)定的價(jià)值。

比如說一張你和家人的合影，裝了相框，放到桌上，你覺得意義非凡。但對(duì)這個(gè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)來說，因?yàn)槟菑堈掌u不出去，沒有市場價(jià)值，因此，它本身沒有任何經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值。

ABC的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，或許是那個(gè)木頭相框，在網(wǎng)路的二手拍賣市場上還值一點(diǎn)錢。當(dāng)你要郵寄相框給有興趣的買方時(shí)，郵寄過程的物流費(fèi)用也會(huì)對(duì)這個(gè)社會(huì)的GDP帶來一些正面效益。

除此之外，你所認(rèn)定的家庭紀(jì)念意義，其實(shí)一點(diǎn)經(jīng)濟(jì)功能都沒有！

所以我認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)學(xué)并非不對(duì)，至少它帶來了偉大的工業(yè)革命，并為現(xiàn)代人的生活便利性帶來重大貢獻(xiàn)。但問題是，如果我們的生活整個(gè)被市場經(jīng)濟(jì)的觀念給綁架走了，那很不幸，我們注定只能選擇ABC具經(jīng)濟(jì)效益的外食來過一生，因?yàn)楫吘固焐膹N師或擅于開餐廳與管理廚房者并不多。

如果要外食，又不幸吃到了無良廚師或無良供應(yīng)商所提供的黑心食材，就只能怪這個(gè)市場供應(yīng)鏈上的集體道德出了問題，而自己對(duì)此是無能為力的！

因?yàn)槲覀儼焉畎俜种俳唤o市場，ABC后就淪為百分之百被市場宰制而對(duì)生活無能為力的一群人了。

人生其實(shí)不應(yīng)該是如此的，當(dāng)經(jīng)濟(jì)學(xué)上所謂“一只看不見的黑手（市場供需的調(diào)節(jié)機(jī)能）”會(huì)讓整體社會(huì)變得更好時(shí)，其實(shí)有一個(gè)看不見的黑手卻已無孔不入地滲入了我們的人生，讓我們只能成為市場上的賺錢機(jī)器，再透過錢來從市場上交換別人所生產(chǎn)的東西。

當(dāng)整個(gè)社會(huì)是以國內(nèi)生產(chǎn)毛額來衡量一個(gè)或地區(qū)的經(jīng)濟(jì)狀況和發(fā)展水平時(shí)，你會(huì)不會(huì)覺得生活中有一種看不見的價(jià)值被剝奪掉了呢？

一種無功利的行為，或無目的的生活狀態(tài)，或單純只為想做而做的事情，是不是就這樣被輕易擺到經(jīng)濟(jì)市場之外，成為無用之物？

當(dāng)我們把生活所需的一切都交給市場，ABC后就只能要求市場自律來協(xié)助我們過更好的生活。但不管市場是不是集體邪惡或善良，重點(diǎn)是，生命中難道所有的價(jià)值都該以市場經(jīng)濟(jì)的觀點(diǎn)來加以衡量嗎？

生活中的勞務(wù)與產(chǎn)出，若無法從市場來認(rèn)定其價(jià)值，是否就代表這項(xiàng)行為一無是處呢？

每當(dāng)我在撰寫部落格時(shí)，我都會(huì)想到我對(duì)這個(gè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)其實(shí)一點(diǎn)貢獻(xiàn)都沒有，因?yàn)槲壹炔皇崭遒M(fèi)，也不收廣告費(fèi)，還浪費(fèi)一堆時(shí)間在敲鍵盤，實(shí)在一點(diǎn)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值都沒有。

但回到我一開頭在想的事情：“我們?yōu)槭裁匆欢ㄒ讲蛷d吃飯？”

這背后的選擇邏輯，可以是很經(jīng)濟(jì)學(xué)的，也可是很不經(jīng)濟(jì)學(xué)的。問題是，如果我們已經(jīng)習(xí)以為常了那種經(jīng)濟(jì)效益普遍滲入人生的生活狀態(tài)，腦中還會(huì)有空間來思考，不上餐廳吃飯的好處是什么嗎？

問題省思6：生命的價(jià)值，該如何來衡量？

解決藥方6：當(dāng)整個(gè)社會(huì)的價(jià)值過度傾向用市場價(jià)值來認(rèn)定時(shí)，人們就會(huì)淪為賺錢機(jī)器。反之，不想成為賺錢機(jī)器者，就該多思考生命中不可以金錢來衡量的價(jià)值。@

摘編自《地球人抱抱----王志鈞的投資理財(cái)、職場生活部落格》王志鈞 提供

責(zé)任編輯：武曉玫