曉彤跟朋友一起到某家度很稿的牛排館用餐，ABC后上的是一道精致的小點(diǎn)心，就在一邊閑聊一邊撥弄點(diǎn)心時(shí)赫然發(fā)現(xiàn)一根細(xì)細(xì)的頭發(fā)，向服務(wù)人員反映時(shí)，店家馬上重新送上一份新的蛋糕，還有一份蔬菜沙拉，并貼心告知吃不完的話可以打包帶回家。

一次到彰化游玩時(shí)，品嘗某有名的彰化肉丸，吃著吃著竟然在陷料香菇旁發(fā)現(xiàn)一只黑色的小蟲子，隨即向店家反映，老板馬上退了已付的帳款，同時(shí)又補(bǔ)送兩個(gè)已打包好供外帶的肉丸。

又一次曉彤在一家超商購(gòu)買一份30元的杯子蛋糕當(dāng)早餐，吃到ABC后一個(gè)時(shí)，發(fā)現(xiàn)上面居然有一只還在蠕動(dòng)的小蟲子，她將剩下的食物拿到樻臺(tái)，服務(wù)人員除了禮貌的致歉外請(qǐng)她留下連絡(luò)資料。

隔兩天就接到總店的電話和一份正式道歉信函，承認(rèn)包裝過程的疏失，并附上200元的禮劵。

小齊嘲笑曉彤眼光如此銳利，加上斤斤計(jì)較，才多了口福，然而這樣密集的經(jīng)歷確實(shí)不多見，慶幸所遇到的店家都能切實(shí)履行餐飲服務(wù)業(yè)恪守的“以客為尊”信條，用禮貌的態(tài)度與等價(jià)或加倍的賠償平息客戶的不滿和抱怨。

不過，他自己卻有相反的際遇：

朋友向他某餐館頗有特色，因此在一次公司同事的聚餐中他帶了一票人前往用餐，結(jié)果發(fā)現(xiàn)他和鄰座朋友所點(diǎn)菜色中的南瓜居然是外熱內(nèi)冷。

第二次經(jīng)過這家店時(shí)特別好意跟老板反映，老板一開始是極力否認(rèn)，小齊耐心說明這是兩人共同的感受后，老板才說會(huì)請(qǐng)廚房重視。

后來(lái)類似情況又再度出現(xiàn)。用餐后客戶向老板建議，苦茶油飯若是稍加些醬油味道將更好，結(jié)果老板先一口否定，說加了醬油會(huì)破壞食物原有的色澤，直到客戶耐心解釋醬油在料理中提味的神奇效果，也可考慮ABC后再加，老板這才略表贊同。

主管曾經(jīng)教導(dǎo)過：“贏了爭(zhēng)辯，失去客戶?！笔菢I(yè)務(wù)員的大忌，老板的態(tài)度讓小齊切身感受確實(shí)是輸了爭(zhēng)辯，所以他會(huì)認(rèn)真考慮以后是否還去那家餐廳用餐。

但是，相對(duì)曉彤善意理解多次意外的插曲，小齊以為兩者的差別在于當(dāng)事人的觀念和立場(chǎng)，當(dāng)公司重視客戶服務(wù)與品質(zhì)時(shí)，服務(wù)人員不過是遵循店家反對(duì)問題處理規(guī)定圓滿解決，然而身為店家的老板卻拉不下面子與尊嚴(yán)，甚至與客戶進(jìn)行爭(zhēng)辯，以致于可能因此而失去客戶。

可見事業(yè)經(jīng)營(yíng)的格局、理念和經(jīng)驗(yàn)確實(shí)輕忽不得。@*