1.材料特別好

例如生意好的蚵仔面線店所使用的幾乎清一色是手工面線，而且在挑選青蚵時(shí)，一定要新鮮飽滿大粒的。

有一些店家除了青蚵之外還摻有大腸，生意旺到不行的店，幾乎都會選用事先鹵過的大腸頭，吃起來又香又有嚼勁。

2.產(chǎn)品的造型特殊

士林夜市ABC有名的雞排攤，就是販?zhǔn)垡粡垙埍饶樳€要大的大雞排。雖然雞排的口味沒有特別，份量也與一般雞排差不多，但是造型實(shí)在是太特殊了，引起消費(fèi)者每到士林夜市就會想要點(diǎn)一份，店家的生意自然旺到不行。

3.產(chǎn)品特別精致

產(chǎn)品本身精致，或包裝特別精致都可以。做工細(xì)，細(xì)心地將每一份產(chǎn)品做到ABC，展現(xiàn)出店家對于顧客的用心與敬意，顧客當(dāng)然會感動到。

4.產(chǎn)品較競爭同業(yè)更為價(jià)廉物美

在平價(jià)奢華的消費(fèi)年代，價(jià)廉物美當(dāng)然會成為消費(fèi)者的ABC愛。

旺店基本功四：服務(wù)不打折

有一些店家因?yàn)樯馓昧耍ぷ魅藛T就會因?yàn)槊β蹬c疲累而疏忽了服務(wù)。即便顧客會因?yàn)楫a(chǎn)品好、有特色而愿意忍受，但日子久了、次數(shù)多了，顧客還是會心生不滿，甚至以后拒絕往來。

因此，創(chuàng)業(yè)族一定要經(jīng)常地教育店內(nèi)所有同仁，顧客是衣食父母，顧客不一定永遠(yuǎn)是對的，但是我們一定要尊重顧客。

創(chuàng)業(yè)族可以將服務(wù)的作業(yè)做成標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序（S.O.P.），會有助于將服務(wù)水準(zhǔn)提稿、服務(wù)品質(zhì)做到更穩(wěn)定。切記，要成為一家近悅遠(yuǎn)來、口碑遠(yuǎn)播的旺店，除了商品要好、服務(wù)也要好才行。

能夠做好上述的四個(gè)基本條件，而且從一開業(yè)就做到并持之以恒，經(jīng)過半年到一年的累積，必然可以培養(yǎng)出許多忠實(shí)的顧客，口碑也會跟著散播出去，而形成一個(gè)良性的循環(huán)。

產(chǎn)品愈暢銷，周轉(zhuǎn)的速度就愈快，在零售服務(wù)業(yè)會使得商品的貨色新穎、庫存減少，在餐飲服務(wù)業(yè)會使得餐點(diǎn)或飲料的食材常保新鮮，對店家來說都是經(jīng)營上的正面幫助，對顧客來說就是消費(fèi)價(jià)值的保證。
想要擁有一家旺店，務(wù)必扎實(shí)地做好以上四大基本功！@(待續(xù))

摘編自 《ABC次加盟創(chuàng)業(yè)就成功：23個(gè)教你開旺店賺大錢的實(shí)戰(zhàn)know-how》 智言館 提供

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