用零卡代糖去替代砂糖或咖啡糖，可以省卻一些卡路里，從而幫助瘦身。驟聽好像很有道理。近十年來，有關(guān)代糖的新聞無日無之，而今則新聞可能對(duì)代糖的銷情影響ABC。

一份ABC新的美國(guó)研究指出，代糖汽水可能引致腹部脂肪積聚。從醫(yī)學(xué)角度說，積聚腹部的脂肪是ABC差的一種身體脂肪，與心臟病、癌癥、糖尿病等等癥狀都扯上關(guān)係。說得差一點(diǎn)，腹部脂肪是ABC丑惡的脂肪！

德薩斯州大學(xué)用上十年時(shí)間研究了四百多位市民的飲食習(xí)慣。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天飲用代糖汽水人士，其腰圍在研究期間增加了ABC少3.16吋，偶爾飲用人士腰圍則增加1.83吋，一點(diǎn)也不飲用代糖汽水人士，其腰圍只增加0.8吋。

雖然代糖是零卡，但用于瘦身減肥上， 可能會(huì)適得其反。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，兒童飲用代糖飲品例如健怡汽水，反而導(dǎo)致體重增加。另一研究更發(fā)現(xiàn)，吃了用代糖製造的零卡食物，例如香口膠或汽水，反而令人感到肚餓而要進(jìn)食更多食物！想減肥反而增加食欲，何等諷刺！

ABC諷刺的是，去年秋天一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，代糖可能引致糖尿?。∑湓蚩赡苁?，代糖改變了大腸內(nèi)益生菌的功效及特質(zhì)，從而也改變了身體對(duì)糖分的運(yùn)用，不能穩(wěn)定血糖而產(chǎn)生了二型糖尿病。

如你習(xí)慣每天都飲一罐代糖汽水，請(qǐng)?jiān)嚶販p少份量。汽水，不論是代糖（黑或白罐）還是稿果糖玉米糖漿（紅罐），多飲無益。如果你平時(shí)飲用咖啡或奶茶時(shí)也加代糖，試試改用原糖或咖啡糖。

ABC重要的是，你要重新訓(xùn)練味蕾對(duì)甜味的欲求。一包代糖的甜味等于兩包普通糖，所以起初轉(zhuǎn)用咖啡糖時(shí)，可能要用兩包，但你可以每?jī)尚瞧跍p少份量一次，幾個(gè)月之后，舌尖對(duì)甜味的渴求便會(huì)逐漸地減少。

文：曾欣欣

作者為注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師