相信大家看過上一期磚欄后,都知道酷暑與隆冬的「進(jìn)補(bǔ)」方法及內(nèi)容是大不同的,但「補(bǔ)」得太偏頗、病時(shí)進(jìn)補(bǔ)也會(huì)出問題,則未必人人知道。一個(gè)筆者認(rèn)識(shí)已久病人,月初帶嫂嫂來治病,嫂嫂因?yàn)榇蛩阍谀甑讘言?,于是從年初開始便跟著網(wǎng)上流傳的「生仔偏方」去進(jìn)補(bǔ)。她夫家已有數(shù)個(gè)女孫,源自家翁家姑的壓力很大,長輩極想她「一索得男」,因而鼓勵(lì)她依照坊間流行的「酸鹼體質(zhì)飲食」來幫助懷男胎。
有說「鹼性體質(zhì)」者易懷男胎,而絕大數(shù)肉類是酸食物,為了令體質(zhì)常處于「鹼性」?fàn)顟B(tài),她減少吃肉,而很多資料顯示,香蕉、椰子、檸檬、橘類等生果對(duì)改變體質(zhì)的「酸鹼度」非常有幫助,故此,她就只挑這幾種水果來吃。本來減少吃肉,吃水果是健康飲食態(tài)度,不過凡事不可偏頗,先看看她每日的「生男補(bǔ)身」餐單。
香蕉既然是有益又鹼性的生果,于是她每天以香蕉兩只來作早餐,豆類也是鹼性食材,所以用豆?jié){來代替「令體質(zhì)變酸性」的牛奶配粟米片;午餐也多以蔬菜、豆類為主;每天以兩個(gè)檸檬榨汁沖水飲,也喝椰青水及嫩椰肉作餐后生果或下午茶;晚餐后吃橙或柑,吃以改善「酸性」體質(zhì)為目的的「補(bǔ)身」湯水。湯水以老椰子肉紅海藻炒黑豆蠔肉湯、長白山野生人參核桃燉水魚、蒜頭紅腰豆茴香花椒八角煮風(fēng)鱔湯,以及蜆蛤青口五色豆煲木瓜海帶紫菜湯等為主;即使在感冒或腸胃不適時(shí),也堅(jiān)持不放棄「鹼性」飲食補(bǔ)身。單從以上的食材去看,這些都是健康素材,若長期偏重以上的飲食,時(shí)日一久身體必會(huì)出問題。
食療與體質(zhì)不配
她的主訴是近月皮膚出紅疹,極為痕癢、抓之易出水及愈抓愈癢,近月甚至一吹風(fēng)扇后就出風(fēng)赧;另外白帶量增多,帶下色青質(zhì)稀,嚴(yán)重時(shí)會(huì)覺得陰道有水流出一樣;下腰痠軟易攰,特別在行經(jīng)期間,情況尤其明顯;近來很易咽喉痕癢及有白痰,但又不是感冒;胃氣增多,雖然每天排便但仍自覺腹脹不適。脈沉滑、略數(shù),舌胖苔微黃厚膩,便溏尿黃不暢,胃納時(shí)好時(shí)差,口乾,睡眠尚可,但早上必須「咯」痰數(shù)口才覺咽喉清爽,人也易攰,疲倦乏力,精神不振,愈來愈不耐受冷氣但又很怕熱,一熱皮膚就發(fā)癢。
從中醫(yī)的角度去看,患者的主要問題是食療與體質(zhì)不配,近大半年來的飲食也很偏頗,不懂在患病時(shí)「收手」而「出事」的。筆者細(xì)問患者在未開始「鹼性」飲食補(bǔ)身之前,喜歡以上食物嗎?常服嗎?患者的答案是她基本上不太喜歡吃甲殼類海鮮的,也很少吃堅(jiān)果類食材,筆者懷疑她對(duì)海鮮不耐受,是先天稟賦之問題,換句話說即是有過敏反應(yīng),對(duì)堅(jiān)果、豆類也有可能一樣,于是替患者抽血作食物敏感測試,結(jié)果顯示她對(duì)很多貝類海鮮有延遲食物敏感反應(yīng),對(duì)黃豆有很強(qiáng)的即時(shí)食物敏感反應(yīng);估計(jì)她的皮膚搔癢、風(fēng)赧等問題跟食物過敏關(guān)係極大。
此外,她天天吃的香蕉,以中醫(yī)學(xué)角度去分析,味甘性寒,可清熱潤腸,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),但脾虛洩瀉者不宜,體質(zhì)偏于虛寒者ABC不要多吃。椰青水也是較寒涼的食物,準(zhǔn)備懷孕但又體質(zhì)寒者更不宜多喝。脾胃弱者易生濕滯,對(duì)豆類的消化能力也較弱,吃得太燥熱及豆類也會(huì)增加脾胃的負(fù)擔(dān),令便溏情況加重,繼而出現(xiàn)腹脹納呆等脾虛胃弱等諸般不適,雖然也有服用人參、花椒、八角等溫中、補(bǔ)氣的食療,但她沒有在病時(shí)停服,致使邪戀而傷本,令到身體不但沒有強(qiáng)壯了,反而愈來愈多毛病。
筆者以健脾化濕,扶正袪邪,疏風(fēng)去熱等方法為她治療,著她改變偏重以上食材的飲食方式,戒吃海鮮及黃豆,目前她的身體情況改善了很多,皮膚問題也幾乎不再有問題。下一步教她以正確中醫(yī)食療養(yǎng)生補(bǔ)身。
作者為注冊(cè)中醫(yī)
文:許懿清中醫(yī)師
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