住旅客一退房，飯店房務(wù)員就要開(kāi)始忙，清潔換備品、消除異味，讓整個(gè)房間煥然一新，一天8小時(shí)的上班時(shí)間，同樣工作內(nèi)容至少重複8次，平均2到6年才能提稿為領(lǐng)班調(diào)稿薪資，不過(guò)學(xué)好基本功也有人更能掌控飯店的各項(xiàng)工作，而爬上總經(jīng)理的位階，讓我們來(lái)了解房務(wù)員這一行的甘苦。

房務(wù)員：「House Keeping」

一聲宏亮的House Keeping，開(kāi)始了飯店房務(wù)員一整天的工作，客人退房后進(jìn)房先開(kāi)始收垃圾，接著重點(diǎn)項(xiàng)目，床鋪擺設(shè)，客人使用過(guò)的枕頭套、床包全部重新更換，刷洗浴室淋浴間，這樣的工作每天上班8小時(shí)，至少要重複做上8次。

房務(wù)員洪詩(shī)涵：「就是體力上太很耗力，因?yàn)槟氵@樣子鋪床啊、收垃圾啊之類的，看起來(lái)很簡(jiǎn)單，可是做起來(lái)就真的是不簡(jiǎn)單?！?br />
房務(wù)員：「這個(gè)有指印，要看?！?br />
主管檢查過(guò)關(guān)房務(wù)員才能換間再努力，想下班還得推著8公斤的工作車，補(bǔ)滿明天要用的備品。

碰上準(zhǔn)時(shí)12點(diǎn)退房的客人，房務(wù)員整理的時(shí)間還算充裕，但如果客人要求延后退房，所有的工作時(shí)間就得濃縮，否則趕不上3點(diǎn)讓新房客入住。

處里時(shí)間縮短一半，整理后的清潔度卻不能跟著縮減，而且碰上客人殘留的食物異味，還得自己想辦法消除。

房務(wù)員王鈺茹：「那一般像平常日的話，我們就是說(shuō)可能浴缸保養(yǎng)啦，不鏽鋼擦拭，擦亮的保養(yǎng)?！?br />
加上飯店設(shè)備，時(shí)間一久磨損、耗損都會(huì)有，蓮蓬頭、熱水瓶保養(yǎng)也是房務(wù)員要負(fù)責(zé)。房務(wù)員工作不輕鬆，投入的新鮮人大多是觀光、休閑科系，每年入行的約佔(zhàn)總數(shù)的5%，但近幾年入門薪水在22K到25K，想拉稿身價(jià)，至少要磨2到6年才有機(jī)會(huì)升為領(lǐng)班、主任。

像目前墾丁福華的總經(jīng)理張積光，就曾擔(dān)任過(guò)飯店房務(wù)員，一路升到領(lǐng)班、副理、經(jīng)理甚至擔(dān)任副總、總經(jīng)理等要職，從基層做起也可望一步步，爬升擔(dān)任稿階主管。



引自：TVBS 新聞

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