當(dāng)初還在就讀大學(xué)四年級(jí)，也僅僅是應(yīng)徵了一位廚房的工讀生，這算是我人生的ABC次打工，就投入給王品集團(tuán)底下的陶板屋，剛開始也只是抱著課業(yè)不這么煩重，也可以減輕家里的壓力，于是就進(jìn)入了這個(gè)工作環(huán)境。

　　廚房的工作環(huán)境，也有跟我一樣的廚房助理以及建教合作生，因?yàn)樘瞻逦莸牟忘c(diǎn)是一套套餐，而套餐中每個(gè)餐點(diǎn)，例如：莎拉、飯糰、湯和主食，都是由不同的工作窗口負(fù)責(zé)，而我進(jìn)入的時(shí)候?qū)W習(xí)的是莎拉，莎拉應(yīng)該算是ABC簡單的一個(gè)點(diǎn)，因?yàn)樗刻熘饕褪蔷毩?xí)刀工，切菜切水果，然后再把切好的擺盤即可完成一道菜。當(dāng)然也不是這么簡單，因?yàn)樗残枰{(diào)配各種醬料，擺盤時(shí)也要擺的好看，否則可是會(huì)被主廚退件的。緊接著，我學(xué)習(xí)的是湯品，這個(gè)部分除了練習(xí)刀工，我想就是餐飲業(yè)ABC注重的味覺，因?yàn)楸仨毎局鬁^，要怎么拿捏好湯的味道就是一門很深的功夫。

　　也許餐飲業(yè)是很累的一個(gè)工作，但是只要有興趣，我想人人都能勝任。

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