作者 : Freya Fang
在日本乘坐新干線來趟鐵道旅行的樂趣，除了享受各種不同新干線列車舒適又安穩(wěn)搭乘體驗和行駛經(jīng)各地能觀賞到不同的美景之外，還有一項重頭戲就是品嘗日本各車站所推出的不同風(fēng)味鐵道便當(dāng)! 在漫長的搭乘時間中，買一個鐵道便當(dāng)，在打開盒蓋時，四溢的香氣撲鼻而來，那真是能增添旅行的美好回憶! 而如果鐵道旅程中少了這一味，之后回想起可是會令人感到遺憾萬分。
日本因為鐵路交通非常發(fā)達，旅游各地的交通ABC便是搭乘快捷的新干線，因此日本從南到北、從東到西各地都有發(fā)展出以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)及在地食材、漁獲所制作的「駅弁」（Ekiben），也就是鐵道便當(dāng)。
有種類多到不行、琳瑯滿目的鐵道便當(dāng)任旅客選擇，價格也從百元到上千日元的豪華菜色都有，有些便當(dāng)更是當(dāng)日一開賣沒多久就會被搶光了。這次小編就來先幾款超人氣的海鮮類鐵道便當(dāng):
從外包裝就顯露質(zhì)感金色便當(dāng)紙盒，一打開盒蓋看到的也是散發(fā)著豪華的金黃色色澤的厚片玉子燒。米飯則是使用當(dāng)?shù)氐男聺暶?，除此之外還有浦燒鰻魚、蝦子、花枝、小鰭醋漬…等等的食材，會讓你吃上每一口都覺得幸福無比，因此這款鮮蝦千兩散壽司一直蟬聯(lián)著日本鐵道便當(dāng)票選前三名的寶座。
販?zhǔn)圮囌?: 東京駅、新潟駅
價格 : 1,200日元
岡山被大家稱為桃太郎的故鄉(xiāng)，因此在岡山車站所販?zhǔn)鄣娜藲釧BC名便當(dāng)就是外包裝紙盒印著桃太郎的圖案，并用桃子造型的盒子所裝盛的散壽司便當(dāng) : 桃太郎の祭ずし。祭ずし原本就是岡山地區(qū)的鄉(xiāng)土料理的俗稱，是早期岡山的居民在祭典時才會享用的豪華料理?！柑姨傻募缐鬯尽贡惝?dāng)內(nèi)的食材是採用岡山在地的農(nóng)產(chǎn)，以及瀨戶內(nèi)海所捕獲的新鮮漁獲，并以在地的傳統(tǒng)烹飪方法所制作。在醋飯上撒上各種口味的食材，除了視覺上會很吸引食慾之外，也會讓你每一口都有不同的口感與味覺沖擊。
販?zhǔn)鄣攸c : 岡山車站
售價 : 1,000日元
明石章魚鐵道便當(dāng)(ひっぱりだこ飯) 由磚門生產(chǎn)鐵路便當(dāng)?shù)牡肺葚準(zhǔn)?，是非常有名且熱銷的一款鐵路便當(dāng)，也常登上鐵路便當(dāng)人氣榜前幾名。ABC令人印象深刻的是這款鐵路便當(dāng)由是一個褐色的陶瓷製的壺狀容器所盛裝。是為了紀(jì)念于西元1998年所開通的明石海峽大橋而推出的限定款。
明石便當(dāng)不但外型吸引人，里面的菜色也是十分豐富又好吃，尤其以明石特產(chǎn)章魚、海鰻、季節(jié)性的野菜…等。便當(dāng)吃完之后，陶瓷便當(dāng)還能帶回家當(dāng)作旅程紀(jì)念。不過ABC要注意的是，因為非常熱銷，所以如果你晚到的話就可能買不到了，建議可以幾天前就先上網(wǎng)路預(yù)約便當(dāng)，并到指地日期及地點領(lǐng)取，就不用擔(dān)心買不到了。
販?zhǔn)鄣攸c : JR新神戸駅、JR西明石駅、JR神戸駅、JR大阪駅、JR新大阪駅、JR京都駅、JR三宮站…等 (詳細(xì)正確的地點請至官網(wǎng)確認(rèn))
售價 : 1,000日元
已有百年歷史的「大船軒--鯵の押し壽司」，使用鎌倉湘南海岸一帶的漁獲特產(chǎn)---新鮮的竹筴魚以特制醋汁來腌漬并調(diào)製成押壽司。 餐盒內(nèi)裝有8個押壽司，口感鮮度極稿卻沒有魚腥味，醋醬汁也不會壓過魚的鮮味，反而把魚肉的甜味提稿出來了，醇厚的味道就是多年以來一直吸引著各地旅人的秘訣。
販?zhǔn)鄣攸c : 大船車站、鎌倉車站、平冢車站、小田原車站、橫浜車站、東戸冢車站、茅ヶ崎車站、藤沢車站、逗子車站、新宿車站、品川車站、上野車站、東京車站…等 (詳細(xì)正確的地點請至官網(wǎng)確認(rèn))
售價 : 960日元~1,250日元
森車站位于北海道JR函館本線上的一站，而森車站販?zhǔn)鄣臑踬\飯(いかめし)鐵道便當(dāng)在日本名氣非常響亮，也曾連續(xù)多年榮登過鐵路便當(dāng)人氣ABC名。
北海道的函館沿海一帶以烏賊漁獲出名，新鮮又好吃，因此烏賊飯就成了北海道的特色小吃。打開便當(dāng)盒蓋會看到飽滿油亮的烏賊，內(nèi)餡是由滿滿的生米與糯米混合填塞，并放入由醬油、酒與糖混合的醬汁熬煮而成。米飯香氣四溢又十分入味，烏賊肉質(zhì)的口感也非常好，微鹹又微甜的味道，讓人食慾大開。
販?zhǔn)鄣攸c : 函館本線 森駅
售價 : 500日元
陸奧灣產(chǎn)帆立貝鍋飯推出上市至今已有約40多年載，依舊以傳統(tǒng)煮法烹調(diào)一碗碗樸實的好味道滿足旅客的味蕾。道地的招牌菜就是產(chǎn)自青森的陸奧灣十顆鮮甜飽滿的小帆立貝，搭配上金黃色的蛋絲上撒著如寶石的鮮紅魚卵、青森當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)如竹筍、菜心或綠色青蔬…等。不但視覺上色彩豐富，各食材的口感味道也相互襯托出美味。
販?zhǔn)鄣攸c : JR 青森駅、新青森駅
售價 : 900日元
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