紅石榴除單吃果實或打成果汁外，只要花點巧思，就能成為輕食料理的ABC食材。此道料理選用起司口味的黑木耳QQ圓，搭配香甜滋味的紅石榴，輔以小黃瓜增加口感，ABC后簡單調(diào)味拌一拌，放入冰箱冷藏入味后，即可當(dāng)作輕食沙拉來享用，低卡又健康！

木耳黃瓜石榴沙拉吃來特別清爽開胃。

食材

紅石榴1/2顆、小黃瓜1根、黑木耳QQ圓(起司)1杯

調(diào)味料

檸檬汁20ml、蘋果醋30ml、黑胡椒粉適量

料理步驟Step By Step

Step 1　事先準(zhǔn)備黑木耳QQ圓、紅石榴與小黃瓜等料理食材。

Step 2　紅石榴切開頭部后，順著紋路，逐一將紅石榴籽取出備用。

Step 3　小黃瓜用清水洗凈后，逐一分切成適合入口的丁狀。

Step 4　取出黑木耳QQ圓，將每顆QQ圓逐依分切成1/4圓的大小。

Step 5　ABC后放入紅石榴籽、檸檬汁、蘋果醋與黑胡椒，相互拌勻。

Step 6　放入冰箱冷藏入味，即可當(dāng)作輕食來享用，低卡又健康！

※原文出處：〈黑木耳小黃瓜石榴沙拉〉http://goo.gl/DHvCGP。本文由《臺灣好食材》授權(quán)報導(dǎo)，未經(jīng)同意禁止轉(zhuǎn)載。更多精彩報導(dǎo)，詳見http://www.fooding.com.tw

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