在家動(dòng)手做美味解饞的日式豆腐磚，表皮金黃色澤又香又酥，內(nèi)層柔軟豆腐香，咬在嘴里大滿足！只要把握2個(gè)小技巧，你也可以做得很棒喔！
日式豆腐磚嘗來軟嫩香酥。
豆腐2盒、太白粉、蛋黃、麵包粉、柴魚片各適量、海苔絲少許
調(diào)味料沾醬適量
料理步驟Step By StepStep 1 取出豆腐，放置廚房紙巾上，輕輕將多余水分吸乾，切成大小適中塊狀。
Step 2 鍋中入油預(yù)熱至160°C，準(zhǔn)備沾粉、蛋黃液，依序沾上太白粉、蛋黃液、麵包粉，放入鍋中煎或炸至兩面金黃。
Step 3 瀝乾后擺盤，再撒上柴魚片、海苔絲和備好的沾醬即可完成。
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