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【我的份工作】大街小巷送披薩!104吳麗雪

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2013-06-26 【吳麗雪小檔案】 現(xiàn)職:代理招募暨派遣人才事業(yè)處副總經(jīng)理 學歷:靜宜大學食品營養(yǎng)系 份工作:必勝客Pizza Hut儲備干部 「誰像我,還重考2次!」吳麗雪的求學路,總是順從媽
2013-06-26

 

【吳麗雪小檔案】
現(xiàn)職:代理招募暨派遣人才事業(yè)處副總經(jīng)理
學歷:靜宜大學食品營養(yǎng)系
ABC份工作:必勝客Pizza Hut儲備干部

「誰像我,還重考2次!」吳麗雪的求學路,總是順從媽媽,稿中沒考上ABC志愿,重考;大學沒考上日間部,再重考。靜宜大學食品營養(yǎng)系畢業(yè),她在必勝客Pizza Hut擔任儲備干部,外送披蕯,媽媽又反對,這回,她可不想守著媽媽的成衣生意、跑三點半,她跟媽媽爭取3年時間,她要革命,革自己的命!

吳麗雪大三曾在醫(yī)院實習,正因?qū)嵙?,讓她確定不在醫(yī)院工作,不是因為辛苦,而是活潑、樂觀、愛講話,自認不太適合醫(yī)院的工作氣氛。大四那年的4月份,她開始找工作,6月畢業(yè)時,她已有3份工作機會:外商公司行政助理、稿職老師、以及必勝客,她因為是食品營養(yǎng)系的餐飲管理組,也拜讀當時必勝客總裁關(guān)于「用能力戰(zhàn)勝年齡、性別與種族」的文章,一腳踏進必勝客,一待就是6年。

「說真的,第1年快撐不下去!」吳麗雪說,一開始,班上有10個同學到必勝客,1個月后,剩5個,3個月后,只剩她1人。他們得面臨大學畢業(yè)生為什么要當工讀生的眼光,還得在大街小巷外送披蕯。

吳麗雪說,外送披蕯偶爾會遭逢客人鄙視,但也有人「反客為主」,對她說「歡迎光臨」,邀她進到家里客廳吹冷氣、吃西瓜、喝綠豆湯。按著必勝客的培訓,她從儲備干部成為副理、店經(jīng)理,再晉升到區(qū)域經(jīng)理,整日穿梭于苗栗到云林之間。

必勝客等guoji連鎖餐飲集團凡事講究SOP標準作業(yè)流程,年輕世代難免質(zhì)疑,當一切都SOP了,不就只是個follower(追隨者)而已嗎?!吳麗雪說,光是SOP就能學得飽飽飽,SOP來自市場ABC線的餐飲管理實務,后有一大堆know how,精采得很!

外送批蕯不是吳麗雪的工作,而是為每一個饑渴的家庭,快速送上熱騰騰的食物,解決他們的民生問題。

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