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我有一個(gè)習(xí)慣，就是閑時(shí)閉目養(yǎng)神幾分鐘，將舌頭卷起，待口水在口腔內(nèi)儲(chǔ)滿后，再動(dòng)動(dòng)喉嚨，將之吞下，作為養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)之一?？谒?，即唾液，一般人感覺是不潔體液，但中醫(yī)卻用華美的名字形容它，如「金津玉液」、「甘露」、「玉泉」、「瓊漿」、「華池之水」等；漢字中的「活」字，是舌旁從水，代表舌旁有水方能活，這也強(qiáng)調(diào)了口水的重要性。

口水除了有黏液素，能潤(rùn)滑柔軟口腔，把食物殘?jiān)鼪_走，保持口腔清潔衞生之外，又含有大量澱粉酶，可將澱粉質(zhì)水解為麥芽糖，使之容易被身體吸收。當(dāng)酸、苦、辣等含刺激性的食物進(jìn)入口腔時(shí)，口水分泌會(huì)增加，把食物稀釋，便于將它吐出或咽下。

殺菌止癢

小時(shí)候家住新界，被蚊子叮得滿身紅腫，老傭人會(huì)叫我用自己的口水涂擦止癢。當(dāng)時(shí)覺得不衞生，但現(xiàn)在知道，原來口水中的各種有機(jī)和無機(jī)成分，通過不同的機(jī)理，有助殺菌止癢?？谒粼诳谇粌?nèi)，又可以防止口腔、咽喉和牙齦發(fā)炎，當(dāng)中的一種神經(jīng)生長(zhǎng)素，能有效地縮短傷口癒合時(shí)間。口腔內(nèi)外有傷或拔牙后引起出血時(shí)，口水亦可以有助止血，促進(jìn)血液凝固。

從中醫(yī)的角度，口水屬于津液，是構(gòu)成人體生命的重要物質(zhì)基礎(chǔ)之一。中醫(yī)常言：「留得一分津液，便有一分生機(jī)?！埂饵S帝內(nèi)經(jīng)》內(nèi)指出：「脾為涎，腎為唾?！鼓I是先天之本，脾是后天之本，唾液，就是源于脾腎這兩個(gè)根本的臟腑。口水的多少，正好反映脾腎是否健康?？谒^多，性質(zhì)黏稠，味道帶苦的話，表示脾經(jīng)有熱，帶鹹味則是腎虛的徵象。

而中醫(yī)的消渴病，即糖尿病，癥狀就是口水不足，出現(xiàn)口乾、口渴，病在脾腎，不能產(chǎn)生足夠津液作口水，臟腑得不到灌溉和滋潤(rùn)，虛火上升所致。幼兒脾胃功能發(fā)育未全，肌肉無力，加上體質(zhì)虛寒，不能控制口水，引起口水向外流；而中風(fēng)患者，口角流涎，亦是脾虛，肌肉無力所致。

明代的李時(shí)珍對(duì)唾液，描述成自然界的雨露一樣，升降循環(huán)，滋潤(rùn)著人的五臟六腑。他說：「人舌下有四竅，兩竅通心，兩竅通腎氣。心氣流于舌下為靈液。道家語之金漿玉醴，溢為醴泉，聚為華池，散為津液，降為甘露，所以灌溉臟腑，潤(rùn)澤肢體。故修養(yǎng)家咽津納氣，謂之清水灌靈根?！挂馑季褪?，唾液是由人體精氣上升而形成的，水由下而上，溢成氣、聚成霧、散為云、降為雨露。溢、聚、散、降是口水的形式及運(yùn)動(dòng)，不停在變化，它潤(rùn)澤五臟六腑，就如自然界的風(fēng)云雨霧一樣，滋潤(rùn)著大地萬物。

李時(shí)珍說的「清水灌靈根」是指用舌頭在口腔內(nèi)攪動(dòng)，等到唾液滿口時(shí)，隨隨吞下。

所以，口水是寶貴的， 不要隨便浪費(fèi)耗失，要善于促進(jìn)口水的分泌，但又要注意其性質(zhì)和味道，每天作清水灌靈根，就可強(qiáng)身健體、延年益壽。

文：梁寧茵中醫(yī)師

作者為注冊(cè)中醫(yī)?