燕麥早餐可助放鬆情緒：早餐吃碗燕麥片，燕麥中的水溶性纖維不但能平衡血糖幫助控制情緒，其澱粉質(zhì)也可以使腦部中樞神經(jīng)釋放血清素，血清素就是令人放鬆及感到愉快的神經(jīng)傳送素。所以在頻密節(jié)目開始前的早上，不妨吃碗燕麥片！

朱古力減壓：朱古力不但是女士們喜愛的甜點，也具減壓功效。2009年瑞士研究人員發(fā)現(xiàn)，黑朱古力除可幫助減低精神緊張荷爾蒙之外，還可以降血壓！之前在本専欄也提過選擇朱古力有點學(xué)問，購買朱古力時，要選擇朱古力，而非朱古力糖果。查閱成分表時，盡量選擇ABC成分是可可豆，而非糖分。若果糖是首列成分，此產(chǎn)品只不過是一款糖果。

多節(jié)目就更要多吃綠葉菜：當(dāng)有些人感到精神緊張，便會吃維他命B雜的習(xí)慣。維他命B雜可以緩解緊張，減輕疲勞及防止抑郁。所以從小到大媽咪督促我們多吃綠葉菜，其實不但只是為了食物纖維，也是為攝取足夠維他命B Complex！除了綠葉菜之外，很多植物性食物，例如果仁、乾豆、添加了營養(yǎng)素的早餐穀物片、意粉等也含豐富維他命B雜。

開心果名不虛傳：開心果除了含稿纖維及稿抗氧化物外，ABC的功效就是可降膽固醇。不可不知，原來吃了開心果真的可以令人開心些！美國研究人員發(fā)現(xiàn)，多吃開心果的一群稿血脂成人，在進(jìn)行一個複習(xí)數(shù)學(xué)測試時，他們的血壓比沒吃開心果的一群為低，及沒有出現(xiàn)緊張癥狀。所以家中除了存放花生這些熱門球賽小吃以外，也可以購買一些開心果，方便隨時攜帶外出。

作者為注冊營養(yǎng)師