想當初，來餐飲業(yè)工作，是因為掙口飯吃。

沒有人會知道，到后來，我也能領(lǐng)到領(lǐng)班的一杯羹。

這讓很多人，跌破了眼鏡!



2年前，我只是一個會煮泡麵的小女孩。

切菜、切水果、海鮮處理... ...等內(nèi)場的備料處理，用一竅不通來形容是在適合不過了。



店長當初面試我的時候，我記得店長問我說，這方面的東西，我會多少?

我也很坦然的跟店長說，我都不會

吞了吞口水，我接著說

但是如果您愿意教我，我一定會認真學



隔天，我得到了錄取的通知，便去上班

一開始，上的是外場的班，慶幸的是，外場的服務(wù)，我學的挺快

很快就找到訣竅，甚至在不知情的情況下

被店長的母親稱讚



但是，這還不夠!!



看到每個同事，幾乎都是機動部隊

內(nèi)場忙，就支援內(nèi)場

外場亂，就幫忙平定戰(zhàn)亂



于是，我下班都不會直接回家

打完卡，就是往內(nèi)場沖

一直問我同事，這是什么?那個怎么用?



到后來，我從一個工讀生做到柜臺領(lǐng)班

東西不會處理，該我用的時候



我總會拜託我同事

可以教我嗎?

他也總是義不容辭的一一講解，在示範一次給我看，

看完他做完，我在他面前在用給他看



如此一直累積



我從一個只會煮泡麵的小女生

變成一個會跟客人聊說，水果要怎么挑才會好吃

牛排哪個部分的肉，是怎樣的口感



從零到有，是靠自己

從會到不會，是靠毅力

學會的東西是自己的，別人是搶不走的

相關(guān)甘苦談連結(jié)：

樓管 店長 超商創(chuàng)業(yè) 打工變店長 居酒屋店長心得感悟