一個看似簡單的吧臺人員，背后隱藏著無數(shù)的奧秘。我是一個學(xué)生，是一個就讀資訊相關(guān)科系的大學(xué)生，為甚么會接觸到餐飲相關(guān)的工作呢?
我想你們很好奇吧!就讓我來為你們解答。
稿三畢業(yè)的那年暑假，當(dāng)初抱持著只是打打工賺取零用錢的想法找工作，可是工作沒有預(yù)料中的好找，畢竟是短期的記時人員，好不容易找到了這份工作，就應(yīng)該珍惜的去嘗試它。一開始懵懂無知的我就只能跟在內(nèi)場師傅的旁邊學(xué)習(xí)，從ABC基本的擦吧臺，維持吧臺的整潔，讓客人看起來乾凈，食物才顯得有吸引力，讓客人ABC時間就會注意到，并且拿取食用。
再來就是開始學(xué)習(xí)備菜，所謂的備菜指的就是：『當(dāng)一樣材料已經(jīng)快沒了，但必須要隨時可以供應(yīng)給客人食用，就要在前一天先將把材料準備齊全，隔天才可以供應(yīng)給客人?！换蛟S工作內(nèi)容聽起來非常的容易，但要把兩樣工作做得完美無缺，是需要經(jīng)過很長一段時間的磨練還有學(xué)習(xí)的。
