仰山文教基金會(huì)串連農(nóng)民，團(tuán)體進(jìn)行食材媒合有成，協(xié)助全聯(lián)社和宜蘭友善有機(jī)合作社連結(jié)，採(cǎi)買宜蘭小農(nóng)種植的有機(jī)蔬果，昨天舉辦食材媒合餐會(huì)，促進(jìn)觀光業(yè)者和生產(chǎn)者交流，行銷蔬果的「花東菜市集」也將進(jìn)軍宜蘭，尋找貨源。這場(chǎng)交流餐會(huì)邀縣內(nèi)觀光與有機(jī)生產(chǎn)組織參加，包括湯仔城溫泉產(chǎn)業(yè)暨觀光發(fā)展協(xié)會(huì)、宜蘭縣民宿發(fā)展協(xié)會(huì)、宜蘭縣鄉(xiāng)村民宿發(fā)展協(xié)會(huì)、蘭陽(yáng)美食交流協(xié)會(huì)；生產(chǎn)者組織包括宜蘭縣行健合作社、休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)、宜縣有機(jī)友善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社、三星鄉(xiāng)有機(jī)米產(chǎn)銷第4班等。仰山文教基金會(huì)表示，縣內(nèi)很多生產(chǎn)者想擴(kuò)展行銷，觀光或美食業(yè)也想取得好食材，但缺乏「媒合」的機(jī)會(huì)，因此仰山充當(dāng)「媒人」，舉辦「媒合工作坊」，已成功媒合全聯(lián)社和宜縣有機(jī)友善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社，將由小農(nóng)提供產(chǎn)品到全聯(lián)銷售，昨天舉辦餐會(huì)，希望產(chǎn)銷雙方有更進(jìn)一步的交流和認(rèn)識(shí)。

餐會(huì)邀請(qǐng)「蘭田微笑」以在地食材製作餐點(diǎn)，像雙連埤種的地瓜煮雞湯，米穀麵包搭配金棗莎莎醬，美味又有特色；來(lái)自花蓮的「花東菜市集」原本協(xié)助花蓮的部落小農(nóng)進(jìn)行加工和銷售農(nóng)產(chǎn)品，副董事長(zhǎng)彭昱融說(shuō)，宜蘭的特產(chǎn)像金棗、三星蔥等都很有在地特色，「花東菜市集」目前有1輛冷藏車可以協(xié)助運(yùn)送和行銷到臺(tái)北等地?？h府等單位也將于11月15日舉辦蔬食藝術(shù)節(jié)，宣導(dǎo)食農(nóng)教育精神，鼓勵(lì)在家料理和使用在地食材的餐廳，屆時(shí)將有主廚料理秀、綠色市集、蔬果打擊樂(lè)表演等，地點(diǎn)在羅東文化工場(chǎng)。