2014年是食品餐飲業(yè)艱辛的一年，各家餐飲業(yè)者卯足全力拚食安。近期12月營收陸續(xù)出爐，王品（2727）、瓦城（2729）繳出不錯的成績單，王品去（2014）年整體營收達(dá)169.2億元，較去年同期成長13.6%，而瓦城也在新品牌大心的活躍之下，全年營收成長25.9%。但由于近期又出現(xiàn)禽流感風(fēng)暴，餐飲業(yè)者恐受波及，12日股價下跌。
王品集團去年受到食安風(fēng)波影響，下半年業(yè)績略為下滑，臺灣地區(qū)12月營收為8.3億，較去年同期出現(xiàn)超過一成五的衰退達(dá)16.55%，整體集團12月營收也衰退1.49%，達(dá)14億元。但由于大陸市場成長強勁，2014下半年平均成長幅度更突破30%，佔集團營收比重亦以30%比例穩(wěn)定發(fā)展，因此拉抬整體集團營收表現(xiàn)。
2015年王品集團鎖定「雙大陸策略」，包括中國大陸與美國，其中，美國原燒將于今年開出首店，大陸市場也預(yù)估將拓展逾40店，其中以石二鍋ABC有沖勁，公司表示，石二鍋2014年總店數(shù)已達(dá)20店，今年目標(biāo)再展11間新店。此外，王品集團也宣布，預(yù)計全年度再徵才1，500人。
至于在新品牌大心的挹注下，瓦城集團全年營收也沖破29億元，較去年同期成長25.9%。瓦城12月營收達(dá)2.43億元，第四季業(yè)績?yōu)?.04億元，較去年同期成長19.1%。瓦城目前旗下有五大品牌，包括瓦城泰國料理、非常泰、1010湘、大心、十食湘等。
目前瓦城集團兩岸總店數(shù)截至去年底達(dá)73家，展望2015年，瓦城集團也預(yù)估，將持續(xù)以「多品牌、多市場」的策略拓展兩岸餐飲版圖。去年新創(chuàng)品牌大心由于市場反應(yīng)熱烈，展店步伐將會加快，預(yù)計今年年底將從目前的3家突破至10家分店。
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