黃健庭表示，臺(tái)東有三慢，生活步調(diào)慢、行得慢、吃得慢，后者在強(qiáng)調(diào)食材以自然長成、無毒有機(jī)為主，不刻意施肥栽種；時(shí)序入冬，當(dāng)令收成的洛神、釋迦、臍橙、稻作等食材體驗(yàn)都納為今年農(nóng)游磚車主題「食在很慢」游程中。

今年縣府規(guī)畫7條路線，由南至北，首條路線以大武山豬窟為中心，可走訪魯加卡斯部落、品嘗在地山海料理、DIY九芎香草皂等；來到曙光山城太麻里則可自金針山登稿望遠(yuǎn)，再到拉勞蘭小米工坊認(rèn)識(shí)原住民流傳百年的營養(yǎng)寶藏紅藜。

另外，乳香聞名的初鹿有甜而不膩的釋迦冰可嘗，到產(chǎn)米的關(guān)山鎮(zhèn)及池上鄉(xiāng)則可「看米、聽米、吃米、玩米、買米」；迎太平洋的成功鎮(zhèn)正是臍橙盛產(chǎn)、旗魚豐收之際，「幾米村」比西里岸部落更不容錯(cuò)過。行程也將花蓮富里羅山村納入其中，讓民眾走訪全臺(tái)ABC個(gè)有機(jī)示範(fàn)村，體驗(yàn)製作泥火山豆腐。