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生病吃什么好?

發(fā)布時間: 2016-05-13 08:01      來源:拓展訓(xùn)練 http://zjstack.com        點擊數(shù):
許多患者在門診看病后會習(xí)慣問中醫(yī)師:「飲食上有什么禁忌?」此問題在中醫(yī)上的確十分講究,食物的寒與熱、清與補是一大學(xué)問,實在難以三言兩語回答清楚。而在各種飲食禁忌之首,有一個簡明的要點:「吃少一點」。無論是哪種食物的禁忌,都必須注意整體飲食量要減少。 自然界的動物生病,很多時會藏起來不吃東西,讓

許多患者在門診看病后會習(xí)慣問中醫(yī)師:「飲食上有什么禁忌?」此問題在中醫(yī)上的確十分講究,食物的寒與熱、清與補是一大學(xué)問,實在難以三言兩語回答清楚。而在各種飲食禁忌之首,有一個ABC簡明的要點:「吃少一點」。無論是哪種食物的禁忌,都必須注意整體飲食量要減少。

自然界的動物生病,很多時會藏起來不吃東西,讓自己痊癒。人也一樣,大部分病情都會讓人的胃口減弱,這是人體的智慧,少吃、不吃東西,使身體集中精力去痊癒疾病。這種方式可稱為少吃、斷食、辟穀,屬于傳統(tǒng)中醫(yī)療法的一種?;騿枺荷×瞬怀詵|西的話,哪裏有氣力去對抗疾???不少研究發(fā)現(xiàn),暫停飲食一段時間后,人體就會啟動自我修復(fù)的機制;而從傳統(tǒng)中醫(yī)的角度來說,雖然食物可以產(chǎn)生人的正氣,但正氣產(chǎn)生之前需要先消化食物,這也需要消耗人體的血氣,先減少后未必能加,那就不劃算了;別忘記人身體裏面已經(jīng)收藏了足夠的精氣,中醫(yī)認(rèn)為五臟就是藏精氣的地方,就算你不吃東西,健康人是有足夠正氣去療癒疾病。

生病應(yīng)當(dāng)吃素

不吃什么比吃什么更緊要!凡是生病,除了應(yīng)當(dāng)少吃或暫時不吃外,如果還是想吃東西,ABC起碼要戒除肉類。尤其是各種發(fā)熱病,在《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載:「熱病少愈,食肉則復(fù),多食則遺,此其禁也。」發(fā)燒之后吃肉則會復(fù)發(fā)或出現(xiàn)后遺癥,一方面吃肉會容易導(dǎo)致內(nèi)熱而使病情加重,而更重要的,肉類本是難消化的食物,生病之后吃肉,人的血氣就用在消化食物而無法集中抗病,因此吃肉容易導(dǎo)致病情遷延不癒。除了不吃肉以外,各種難消化的食物也應(yīng)該要禁忌,例如煎炸、油膩、奶蛋、黏滯、腐臭的食物也包括在內(nèi)。從正面的說,那就應(yīng)該多吃素食的食物了,穀豆果菜都是容易消化的食物,中醫(yī)每每囑咐患者飲食清淡,例如生病的時候應(yīng)當(dāng)吃粥,就是為了不要耗傷腸胃之氣。有些人誤以為吃素容易肚餓,其實這不是素食有問題,反而是吃肉難消化導(dǎo)致飽滯感,素食容易消化不傷腸胃,是生病時的ABC選擇。

一般民眾總以為病了要補益、吃肉就補,就連感冒這些小病,都以為不吃肉就會死掉;還如孕婦分娩之后,傳統(tǒng)上坐月子應(yīng)當(dāng)飲食清淡,但是現(xiàn)在生活富裕了,很多人以為吃燉雞、燉豬腳才夠補,實際上可能會幫倒忙,腸胃承受不了反而讓身體更虛。弔詭的是,如果醫(yī)師囑咐患者要戒肉,有時病人反而會覺得醫(yī)師說的奇怪,形成醫(yī)師也不敢違逆患者的觀念、不說此醫(yī)囑了。所謂病從口入,如果連自己的嘴巴也控制不住,怎能掌握健康?

作者為香港中文大學(xué)中醫(yī)學(xué)院講師

文:李宇銘博士

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