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「排排坐，食果果，你一個(gè)呀，我一個(gè)……」五彩繽紛的水果，雖然令人賞心悅目，但當(dāng)中有人喜歡，亦有人嫌棄；像榴槤，就有讓人爭(zhēng)議的味道，青睞的會(huì)愛(ài)上它的滑溜香甜，回味無(wú)窮，嫌棄它的就會(huì)說(shuō)濃烈的味道難以容忍，聞到就想逃之夭夭。在印尼旅游時(shí)， 住在當(dāng)?shù)厝思抑?，知道榴槤是不用?cǎi)摘的，只有等果子成熟后，就會(huì)在深夜或清晨從樹(shù)上掉落，在地上拾起就可以。

有趣的是，南洋人會(huì)烤熟榴槤核吃它的種子，以增強(qiáng)體力，味道就如番薯或板栗一樣；這個(gè)熱帶果王，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，全身也是寶，就算是中醫(yī)也認(rèn)為它是針對(duì)寒性體質(zhì)的理想補(bǔ)品；榴槤性大熱，適量的食用，可健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、溫暖身體、活血散寒、緩解經(jīng)痛。

將榴槤核曬乾，加入榴槤肉、烏雞或老鴨，烹調(diào)成乳白湯水，除了可祛除胃中寒氣外，更有補(bǔ)腎的作用; 榴槤殼煲水外用可醫(yī)治皮膚病；若加鹽煲水飲用，可減輕榴槤果肉的熱性，有清熱降火消滯之效。

有果王榴槤，就有果后山竹，性質(zhì)一熱一寒，南洋的人稱它們?yōu)榉蚱薰?。在印尼時(shí)，又去過(guò)山竹種植園一游，半年一產(chǎn)的山竹，是無(wú)性繁殖的，成長(zhǎng)期ABC少十年才結(jié)果；園內(nèi)有多棵二十米以上、樹(shù)齡五十至一百年的山竹樹(shù)，每棵樹(shù)仍可長(zhǎng)出ABC少一千個(gè)味道清甜的果實(shí)，而每個(gè)果實(shí)雖然有多個(gè)種子，但只有其中一個(gè)可以發(fā)芽。

生果入藥

中醫(yī)認(rèn)為，味道清甜微酸的山竹，可以清熱降火，生津止渴，主治口腔炎，牙周炎；東南亞人熱愛(ài)辛辣，容易肝火旺盛，他們就用山竹來(lái)清火解燥。患熱病或皮膚感染時(shí)，更食用它來(lái)降溫及防止感染。山竹有良好的抗氧化活性、抗菌、抗炎、抗過(guò)敏等功效，近年備受醫(yī)藥界的重視，其提取物應(yīng)用于保健食品及化妝品內(nèi)。

每種水果有利亦有弊，只有懂得用果之道，才可以享受水果帶來(lái)的益處。性熱的榴槤質(zhì)黏滯，對(duì)于熱性或陰虛體質(zhì)，患感冒、喉痛、氣管敏感或皮膚病者均不宜；榴槤更不能佐酒，否則會(huì)影響肝臟對(duì)酒精的代謝，容易引起酒精中毒，嚴(yán)重者可能致死。

性寒的山竹對(duì)體質(zhì)虛寒的人士不宜；食用時(shí)，慎與寒涼食物同用：綠豆、西洋菜、西瓜、白菜、芥菜、苦瓜等會(huì)增加寒性，引致腸胃不適或嘔吐；若食山竹過(guò)量，引致脾胃冷痛，可服用紅糖加姜煲水緩解。

果王果后所含糖分及鉀的成分同樣稿，肥胖、有糖尿病、腎病、心臟病人士均不宜。過(guò)量食用榴槤或山竹，會(huì)令腸胃吸水膨脹、阻塞腸道；此外食用時(shí)不要喝有氣的飲品，否則會(huì)增加胃氣，影響消化。