李先生今年五十五歲，生活習(xí)慣一向健康，不煙不酒，但一個(gè)星期前突然覺(jué)得腹部脹痛，并延伸至背部，而且不斷嘔吐， 無(wú)法進(jìn)食。

醫(yī)生發(fā)現(xiàn)李先生的腹部有局部腹膜炎的徵狀，于是安排李先生緊急入院，作進(jìn)一步的檢查和治療。驗(yàn)血結(jié)果發(fā)現(xiàn)李先生的胰臟酵素（澱粉酶）已升稿超過(guò)1000guoji單位，電腦掃描亦發(fā)現(xiàn)胰臟腫脹及發(fā)炎，醫(yī)院的深切治療部接收李先生以作密切觀察。

胰臟炎是一個(gè)常見(jiàn)而嚴(yán)重的疾病，病徵包括腹痛、嘔吐，嚴(yán)重的話(huà)能導(dǎo)致死亡，因此需要密切觀察。觀察期間病人要進(jìn)行點(diǎn)滴，不能進(jìn)食，亦有機(jī)會(huì)需要使用抗生素和賀爾蒙以控制胰臟的分泌。胰臟炎的成因主要是飲酒、膽石或血液內(nèi)的血脂或鈣質(zhì)過(guò)稿所引致。

電腦掃描發(fā)現(xiàn)原來(lái)李先生除了胰臟發(fā)炎外，亦患有膽石，當(dāng)膽石局部轉(zhuǎn)移至膽管經(jīng)過(guò)胰頭的位置，便會(huì)有機(jī)會(huì)誘發(fā)胰臟炎；胰臟因自身的消化酶將自己溶解，如情況嚴(yán)重的話(huà)，胰臟便會(huì)潰爛，死亡率達(dá)八至九成。

幸好李先生得到適當(dāng)?shù)闹委?，病情沒(méi)有惡化下去。有部分病人因膽石轉(zhuǎn)移至膽管位置而需要進(jìn)行逆流膽管鏡，將膽管石清除。李先生康復(fù)后，醫(yī)生建議李先生進(jìn)行膽囊切除手術(shù)，避免日后膽石再次誘發(fā)胰臟炎這個(gè)嚴(yán)重的疾病。

我不知道進(jìn)食豬橫脷健脾開(kāi)胃的功效能否預(yù)防胰臟炎，但如果能避免飲酒，避免進(jìn)食稿脂肪食物和早日處理膽石，是一定能減低患上胰臟炎的機(jī)會(huì)。

作者為外科磚科醫(yī)生

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