還記得當(dāng)時柯P的「破銅爛鐵」說嗎？不管是對方送錯東西也罷，在公共場合也應(yīng)顧及貴賓的面子。在職場上也是，不管內(nèi)外，處處都包含了忽視不得的禮儀細(xì)節(jié)。
（圖／自由時報資料照。上班小編設(shè)計對白）
你有沒有過這樣的經(jīng)驗：受邀參加餐會，走進(jìn)包廂里，看著桌子卻不知道要坐哪里才不失禮？跟主管、客戶同車，不知道應(yīng)該坐在駕駛座旁邊還是后座？接待客戶時，應(yīng)該走在對方前面或走在后面？
在職場上，無論是對內(nèi)對外，處處都包含了忽視不得的禮儀細(xì)節(jié)。尤其是在全球化的趨勢下，跨國交流日趨頻繁，更應(yīng)多加了解西方禮儀，以免貽笑大方。
臺灣首任禮賓司司長朱玉鳳在《禮貌，你做對了嗎？》書中，以30年外交領(lǐng)域經(jīng)驗，列出要當(dāng)受歡迎的客人ABC需注意的禮儀，看看你都做對了嗎？
1.留意請?zhí)嵪ⅲ?/strong>
正式的餐宴請?zhí)隙紩⒚鲿r間與地點，如果接到西式請?zhí)⒁馐欠裥枰馗?。?dāng)請?zhí)蠈懼鳵.S.V.P.（法文Ré pondez s'il vous pla?t的縮寫）時，就表示必須盡早告知參加與否。一旦確定了，就要準(zhǔn)時赴約，不宜臨時取消。
2.服裝合宜：
依請?zhí)ㄗh的服裝穿著赴宴。西式請?zhí)囟ㄓ薪ㄗh服裝的指示，中文請?zhí)^少見。
3.紳士風(fēng)度：
男女賓客交錯而坐，男士可展現(xiàn)風(fēng)度，起身為右鄰的女士拉出椅子，等女士坐好后再坐下。
4.正確使用餐巾：
在餐廳里，用餐巾或紙巾擦拭餐具，是不雅的行為。餐巾展開后，要放在大腿上，而不是圍在脖子上或塞進(jìn)腰間。餐巾也不宜用來擦汗、擤鼻涕，只能用來擦嘴角的食物。
5.確認(rèn)自己的餐具：
這個提醒乍看很無厘頭，但是用餐場合里，常會有滿桌的杯盤，尤其是人多的長形桌，很容易搞混彼此的餐具。釐清的訣竅是，座位右前方是自己的水杯、酒杯；左前方是自己的麵包盤。
6.保持大底盤整潔：
大底盤是指沙拉盤、湯杯、主菜盤的底座，主要是裝飾用，切勿將吃完的骨頭、果皮等放到大底盤上。
7.遞調(diào)味品：
餐桌上ABC常用的3句話就是：對不起（excuse me）、請（would you please）和謝謝（thank you）。當(dāng)要拿別人面前的鹽或胡椒粉，請不要直接伸手，應(yīng)該請對方遞給我們，然后說聲謝謝。
8.即切即食：
主餐若是肉類，慣用右手的人，以左手拿叉子叉住肉片，右手持餐刀，切下一口的大小，立即食用，不要將整片肉切成小塊后，才一塊塊吃。
9.不勉強乾杯：
歐美人士習(xí)慣各自品嚐、不勸酒。他們來到臺灣或許會入境隨俗，在ABC回合附和乾杯，但其后我們應(yīng)尊重賓客的習(xí)慣，不必要求他們乾杯。
10.刀叉擺放方式：
進(jìn)餐中，臨時離座，應(yīng)將刀叉如八字型般橫跨在餐盤上，表示仍未吃完。如果希望侍者取走餐盤，則將刀叉合併放置，斜擺于餐盤內(nèi)。
11.避免不雅習(xí)慣：
在餐桌旁不該剔牙縫，女士也不宜補妝或擦口紅。餐館里的女士化妝室，里會擺放沙發(fā)和休息椅，也是因為這樣，房門有時會寫powder room（補妝室），而不是常見的restroom。
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