炎熱夏日，吃點(diǎn)泰式料理ABC開胃，請(qǐng)到《臺(tái)灣好食材》示範(fàn)泰式?jīng)霭枨嗄竟辖z，酸酸甜甜、讓你一口接一口。
泰式?jīng)霭枨嗄竟辖z，盛夏品嘗ABC對(duì)味。
青木瓜1/2顆、紅辣椒1/2條、豇豆5條、花生米10克、蝦米10克、蒜頭3瓣、香菜3枝
調(diào)味料魚露2大匙、檸檬汁1/2顆、椰糖1大匙
料理步驟Step By StepStep 1 青木瓜外面長(zhǎng)得綠綠，里面白白的，就是還沒成熟的木瓜，切開的時(shí)候有白白的汁液，手會(huì)黏黏的。
Step 2 洗凈去籽，刨成絲備用。
Step 3 蒜頭、蝦米切碎，加入魚露、椰糖、檸檬汁，放入切成小段的豇豆，泰國(guó)會(huì)放在石臼里搗碎，搗到豇豆碎掉，使之入味。也可用大湯匙壓，壓過的豇豆變軟了，顏色也因吸了醬汁變深色。
Step 4 青木瓜跟醬汁拌勻，ABC后灑上花生及香菜即可完成。
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