對(duì)外宣傳是吸引顧客上門的不二法門。話雖如此，個(gè)人經(jīng)營(yíng)的獨(dú)立店家通常負(fù)擔(dān)不起昂貴的廣告費(fèi)用。在此介紹不用花大錢也能提稿宣傳效果的好方法。
a．開業(yè)通知
如果是大馬路旁的店面，不妨一開始就在店門口張貼寫有開幕日期的POP 海報(bào)。ABC步先以不花錢的方式進(jìn)行宣傳。
此外，也可利用介紹店家或商品的廣告?zhèn)鲉芜M(jìn)行宣傳。將傳單作為夾報(bào)文宣、投入附近住戶信箱，或是在店鋪附近發(fā)送給過(guò)往行人。
也可以放在自己的店里，或征求朋友或附近店家同意，在對(duì)方的店里放置傳單和名片。
傳單可利用電腦自行制作，或是委托印刷設(shè)計(jì)公司制作。
委外制作時(shí)，制作印刷檔案與印制傳單都需要成本，起印量可能數(shù)千到1 萬(wàn)份不等，這一點(diǎn)也要注意。不過(guò)，印制費(fèi)用近年來(lái)有愈來(lái)愈便宜的趨勢(shì)。
若想針對(duì)當(dāng)?shù)孛癖娺M(jìn)行宣傳，可考慮當(dāng)?shù)氐牡胤叫噪s志、免費(fèi)報(bào)紙或是車站內(nèi)廣告等媒介。雖然區(qū)域有所限制，但相對(duì)地價(jià)格也很平易近人。
另一項(xiàng)可以考慮的宣傳方法是透過(guò)雜志等媒體的報(bào)導(dǎo)增加曝光。
以報(bào)導(dǎo)方式曝光無(wú)須廣告費(fèi)，且能讓更多讀者獲悉開店訊息，但風(fēng)險(xiǎn)就是稿件也有可能不被刊登。在雜志上曝光，可以幫助店家營(yíng)造形象。
請(qǐng)事先評(píng)估客群特性與年齡層，再選擇讀者年齡層與店鋪相符的雜志。此外，也可利用郵寄、傳真或電子郵件方式寄送開幕訊息等宣傳資料。
(圖 :野人文化 提供)
b．藉由試營(yíng)運(yùn)來(lái)宣傳與練習(xí)
一般而言，生活雜貨鋪對(duì)于接待服務(wù)的熟練度要求不稿，因此大多是在開幕前就進(jìn)行宣傳；但如果是很要求親切待客與料理作業(yè)順暢的咖啡館，有時(shí)也會(huì)刻意低調(diào)，直到一切上了軌道才開始宣傳。
在這種情形下，不妨以試營(yíng)運(yùn)或舉辦開幕茶會(huì)的方式，向親友廣發(fā)邀請(qǐng)或在官網(wǎng)上公告，藉此訓(xùn)練員工熟悉整個(gè)作業(yè)流程。
如果是生活雜貨鋪要舉辦1 至2 場(chǎng)開幕茶會(huì)，不妨委托咖啡館或餐廳提供外燴服務(wù)。邀請(qǐng)這些日子熱心幫忙的朋友，以及未來(lái)會(huì)密切交流的相關(guān)人士。
(圖 :野人文化 提供)
另一方面，試營(yíng)運(yùn)的時(shí)間通常都會(huì)長(zhǎng)達(dá)數(shù)日，不僅可讓店內(nèi)員工熟悉所有作業(yè)，也能逐步掌握顧客特性。此時(shí)要重新審視店鋪?zhàn)呦?，如有需要必須適度調(diào)整。
c．開業(yè)后也要持續(xù)宣傳
順利開業(yè)之后還是需要持續(xù)宣傳，才能吸引新顧客上門?？梢耘紶柊l(fā)送傳單，或是考慮在地方性雜志刊登廣告。
開幕后也可針對(duì)光顧過(guò)的顧客寄送廣告?zhèn)鲉巍?p>下一節(jié)將繼續(xù)介紹費(fèi)用較低，宣傳效果也很出色的官網(wǎng)和部落格。
無(wú)須花大錢的各種宣傳手法
．制作傳單，以?shī)A報(bào)或投遞信箱的方式發(fā)送。
．在地方性雜志、免費(fèi)報(bào)紙、車站前廣告出租欄刊登廣告。
．寄送廣告?zhèn)鲉谓o朋友或光顧過(guò)的顧客。
．發(fā)新聞稿，請(qǐng)雜志等媒體撰寫報(bào)導(dǎo)。
．舉辦開幕茶會(huì)或試營(yíng)運(yùn)進(jìn)行宣傳。
善用官方網(wǎng)站與網(wǎng)路媒介
如今已經(jīng)是大多數(shù)人都會(huì)使用網(wǎng)路的時(shí)代，成立店家的官網(wǎng)也成為店鋪經(jīng)營(yíng)者的普遍常識(shí)了。
不過(guò)，并不是只要成立網(wǎng)站就好，一定要進(jìn)一步設(shè)法吸引顧客注目。千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)以下內(nèi)容！
a． 透過(guò)官網(wǎng)或部落格宣傳店家魅力
官網(wǎng)上一定要刊載經(jīng)營(yíng)理念、商品介紹、營(yíng)業(yè)日等基本訊息，以及店面所在位置的地圖。不要光用文字說(shuō)明，盡量利用照片與插圖設(shè)計(jì)出生動(dòng)活潑的有趣網(wǎng)頁(yè)。
在說(shuō)明經(jīng)營(yíng)理念時(shí)，一定要附上店內(nèi)照片，盡量具體說(shuō)明，以淺顯易懂的方式讓顧客了解。
介紹商品時(shí)則要刊登商品照片、注明價(jià)格，并描述商品特色。有些店家還會(huì)介紹采購(gòu)過(guò)程，提稿顧客對(duì)商品的興趣。
店鋪地圖可以連結(jié)到免費(fèi)的地圖網(wǎng)站，如果是道路設(shè)計(jì)較復(fù)雜的區(qū)域，不妨親自繪制地圖指示路線。如果能搭配附近實(shí)景照片進(jìn)行說(shuō)明，效果會(huì)更好。
另一方面，更新方式簡(jiǎn)單的部落格，也是介紹店面ABC新動(dòng)態(tài)的好方法。
部落格不只可以介紹店內(nèi)情形、活動(dòng)盛況或是新商品，有些店也會(huì)主打店員的工作狀況，或是介紹招牌寵物的一舉一動(dòng)。
頻繁更新有助于培養(yǎng)?？?，讓客人隨時(shí)掌握店家動(dòng)態(tài)。不過(guò)一開始不必太焦慮于成果，保持平常心每天持續(xù)即可。
(圖 :野人文化 提供)
b．進(jìn)一步成立網(wǎng)路商店
ABC近有愈來(lái)愈多店家會(huì)在實(shí)體店面成立前先架設(shè)網(wǎng)路商店。除了可以增加營(yíng)業(yè)額之外，也能與實(shí)體店面的營(yíng)運(yùn)相輔相成。
如果設(shè)想的是在未來(lái)行有余力時(shí)才考慮架設(shè)網(wǎng)路商店，不妨將其視為下一個(gè)階段的目標(biāo)。
咖啡館的網(wǎng)路商店可以考慮販?zhǔn)鄣陜?nèi)也有供應(yīng)的甜點(diǎn)、咖啡豆、茶葉與沖煮用具等商品。@(本文結(jié)束)
摘編自 《超人氣店家成功開業(yè)指南》 野人文化股份有限公司 提供
