醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)家近來研究發(fā)現(xiàn)，常常讓孩子吃洋速食（包括三明治、干脆速食面、各種油炸食品、霜淇淋、奶油和各種稿糖飲料），雖然省了大人的事，卻會使孩子們營養(yǎng)嚴(yán)重失衡。這不僅影響他們的腦發(fā)育，而且還會影響他們今后對于食物的口味愛好?！?br>　
　　兒童的腦組織發(fā)育需要卵磷脂、蛋白質(zhì)、糖分、鈣、VA、VC、VE及B族維生素，而洋速食中這些營養(yǎng)含量都比較低。長期缺乏攝入這些營養(yǎng)物質(zhì)會對孩子大腦的發(fā)育及思維活動不利，而且會引起精神不集中，容易出現(xiàn)煩躁焦慮的情緒，嚴(yán)重者還會變得好斗?！?br>　
　　由于這一類的食品中大多含有較多的食品調(diào)味劑及添加劑，如果經(jīng)常吃就會造成體內(nèi)鋅營養(yǎng)的缺乏，導(dǎo)致兒童的味覺變得遲鈍，從而影響正常食欲，容易養(yǎng)成孩子偏食或挑食的不良飲食習(xí)慣。@
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