中文字幕永久乱码专区_国产精品一品道_久久精品一品道久久精品91_亚洲av午夜福利精品一区

字號:

兒童春天應多吃胡蘿卜 〈含幾種烹調(diào)方法〉

發(fā)布時間: 2015-12-24 20:32      來源:拓展訓練 http://zjstack.com        點擊數(shù):
有關(guān)資料表明,兒童體內(nèi)缺乏維生素A是患呼吸道疾病的一大誘因。首都兒科研究所營養(yǎng)室的磚家強調(diào),缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹瀉,體內(nèi)維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應,導致免疫功能下降。維生素A對呼吸道及胃腸道粘膜的保護作用已得到廣泛的證實。從食物中補

有關(guān)資料表明,兒童體內(nèi)缺乏維生素A是患呼吸道疾病的一大誘因。首都兒科研究所營養(yǎng)室的磚家強調(diào),缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹瀉,體內(nèi)維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應,導致免疫功能下降。維生素A對呼吸道及胃腸道粘膜的保護作用已得到廣泛的證實。從食物中補充維生素A是一種安全有效的保健方法,在眾多食物中,ABC能補充維生素A的當數(shù)胡蘿卜。

胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜,要充分吸收其中的胡蘿卜素,吃法有講究??茖W合理的食用方法是:胡蘿卜應烹煮后食用,要保持其營養(yǎng)的ABC烹調(diào)方法有兩點:一是將胡蘿卜切成塊狀,加入調(diào)味品后,用足量的油炒;二是將胡蘿卜切成塊狀,加入調(diào)味品后,與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15~20分鐘。胡蘿卜素容易被氧化,烹調(diào)時采用壓力鍋燉,可減少胡蘿卜與空氣的接觸,胡蘿卜素的保存率可稿達97%。但是,可能很多兒童不能接受胡蘿卜特殊的味道,令家長十分頭痛??蓪⒑}卜與肉、蛋、豬肝等搭配著吃,或?qū)⒑}卜做成餃子、包子、餡餅,做炒菜加幾粒小丁香可去掉一些怪味。

以下是幾個小食譜,不僅好吃,還充分保留了營養(yǎng)價值。

什錦煨飯:將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟,將胡蘿卜、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯,加少許米煮沸,用勺攪動兩三次,再用小火燜20分鐘。

胡蘿卜肉末氽丸子:將胡蘿卜擦絲剁爛,加肉末、雞蛋、淀粉、鹽、蔥花,調(diào)勻,制成小丸子,放入沸水中。

胡蘿卜餡餃子或包子:將胡蘿卜擦絲剁爛,加肉末、鹽、油、味精、少量香菜,和成餡,做成小餃子或小包子。還有一點得說說,吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋,因為酸可以破壞胡蘿卜素。

胡蘿卜土豆泥小餅:將胡蘿卜和去皮的土豆蒸爛,壓成泥,加蔥花和少許鹽、味精拌勻,做成小餅,油煎成外焦里嫩。@
(http://zjstack.com)

版權(quán)所有: 北京銘潤拓展培訓中心版權(quán)所有 Copyright ? tuozhanm.com All rights reserved

集團總部地址: 北京市大興區(qū)亦莊經(jīng)濟開發(fā)區(qū)4號街區(qū)力寶廣場C座12層 全國服務熱線:4000288501

備案號:京ICP備14001653號-14 _<a href='https://www.teamrater.com' target="_blank" >拓展訓練</a>_<a href='http://www.dedecms.com/' rel=”nofollow”>Powered By DedeCMS</a>