代謝癥候群、稿血脂、糖尿病、內(nèi)分泌失調(diào)、 憂郁癥、躁憂癥……攝取過(guò)量糖分對(duì)健康的威脅愈來(lái)愈可怕，世界衞生組織（WHO）宣分，大刀闊斧將每天的糖分建議攝取量減掉一半，從過(guò)往的十茶匙減至五茶匙，那是每天宜攝取卡路里總量的5%。
世界是肥的
那么，五茶匙的糖到底是一個(gè)什么樣的概念？若以成年人每天需攝取二千卡路里熱量來(lái)計(jì)算的話，五茶匙就是二十五克，然而，一罐三百三十毫升可口可樂(lè)就含有九茶匙糖，即使是低脂朱古力奶也含有六茶匙糖，更有甚者，標(biāo)榜零脂肪的乳酪和番茄湯，亦分別含有五茶匙及四茶匙糖。真相實(shí)在太殘酷也太荒謬了，即使謝絕汽水的誘惑，大眾還是會(huì)從各方面攝取過(guò)量的糖分，誰(shuí)還要相信食物生產(chǎn)商的甜言蜜語(yǔ)？
食品生產(chǎn)商的甜言蜜語(yǔ)，何嘗不是帶罪的糖？營(yíng)養(yǎng)學(xué)家巴利普金（Barry Popkin）在2012年出版了《世界是肥的》（The World Is Fat）一書(shū)，此書(shū)的副標(biāo)題是「生活形態(tài)、廣告以及政策背后的黑暗陰謀」（The Fads, Trends, Policies, and Products That Are Fattening The Human Race），早就在書(shū)中踢爆了食品商、廣告商，以至政府如何聯(lián)手讓世人變得愈來(lái)愈肥，不同單位之間的利益輸送，比之體重超標(biāo)、糖尿病、稿血壓或心臟病更可怕，自私和貪婪，可能就是本世紀(jì)ABC嚴(yán)重的文明病。
可不是嗎？可口可樂(lè)公司歐洲區(qū)總裁昆西（James Quincey）也公開(kāi)承認(rèn)了，戲院的大杯裝可樂(lè)含糖四十四茶匙，被問(wèn)及消費(fèi)者會(huì)否知道自己攝取了這么多糖的時(shí)候，昆西答得坦白：他們可能并不知情。
食品生產(chǎn)商的陰謀即使不叫欺騙，那卻是瞞騙無(wú)疑，他們瞞騙了世人，原來(lái)糖分也像咖啡因和可卡因一樣，令人上癮。
劍橋大學(xué)行為神經(jīng)學(xué)教授艾華列特（Barry Everitt）指出，糖分可引起人體大腦化學(xué)物質(zhì)的變化，因而形成了對(duì)糖分的依賴(lài)，上癮過(guò)程跟可卡因頗為相似。無(wú)怪乎多國(guó)正計(jì)劃開(kāi)徵含糖稅或汽水稅（soda tax），因?yàn)樘欠植坏鐭煵莅阈纬尚陌a，危害人體，它也如同毒品那樣，在逃避殘酷現(xiàn)實(shí)之余，充滿致命的禍害。
愈甜就愈苦
這邊廂，英國(guó)健康組織Action On Sugar將汽水目為新煙草產(chǎn)品，另一邊廂，英國(guó)臨床流行病學(xué)教授凱普偉（Simon Capewell）更直指糖本身就是危害健康的煙草。
英國(guó)人對(duì)此都反應(yīng)甚大，只因英國(guó)是全歐洲肥胖比例ABC的，他們都清楚意識(shí)到，若不以課稅形式減少日常生活中糖的攝取量，那英國(guó)人的下一代，平均壽命就會(huì)愈來(lái)愈短──嘴巴愈甜，生活愈苦。
雖然由肥胖導(dǎo)致的健康問(wèn)題，不斷加重政府的醫(yī)療開(kāi)支，但英國(guó)食品規(guī)範(fàn)倡議組織Sustain卻為英國(guó)政府指示一條明路。英國(guó)人每年喝下共五十七億二千七百萬(wàn)公升含糖飲品，英國(guó)政府只需按每公升收取20英鎊稅金，國(guó)庫(kù)每年便有11億英鎊的進(jìn)賬。
這不禁想到巴利鮑勃金的洞見(jiàn)，食品生產(chǎn)商製造含糖飲料以謀利，政府卻向大眾收取含糖稅以自肥，是的，糖稅一如煙稅，假健康之名左搜右刮，生產(chǎn)商和政府都是贏家，民眾才是肥胖世界的ABC輸家，因?yàn)樯钣穑陀唷?p style='text-align: center;'>
