黑人漂亮還是白人漂亮?這個問題的ABC答覆(不是答案)乃是反問:「你話呢?」因為純屬見仁見智。在黑人女星中,面貌ABC令人眩目的,我選擇兩年前去世的歌星云妮候斯頓Whitney Houston,尤其是她笑的時候,展出名副其實的「燦爛陽光」笑容。黑皮膚的人就有這天賦的優(yōu)點:襯托之下牙齒顯得特別白,如果是生得整齊,例如像Houston的一排編貝,一望上去已令人產(chǎn)生好感。但以黃皮膚者例如中國人而言,生得白的總較生得黑的好看;所以有「一白遮三丑」之說。
「美白皮膚」是美容業(yè)的ABC主要目標(biāo)之一。面上固然要白,連頸部、雙手、四肢亦須配合。一些喜愛運動的女士,往往以能「曬到一身古銅色」為榮,但這并不容易做到,運動量稍缺者,都未必能去到這境界;另一方面,曬得過分可以帶來傷害,或者起碼容易衰老。所以大多數(shù)女子都傾向于盡量不讓自己的皮膚變黑。
怎樣能令皮膚變得白一些。這要先了解皮膚色素的成因。試稍解釋。
皮膚中有兩種細(xì)胞是與其色素有關(guān)的。其中之一,是「黑色素細(xì)胞」(Melanocyte)。它用一個叫「酪胺酸酶」的酵素,把「酪胺酸」轉(zhuǎn)為「黑色素」(Melanin)。至于酪胺酸,則是細(xì)胞用來製造蛋白質(zhì)的原料(各類胺基酸Amino Acid)其中的一類?!咐野匪崦浮乖斐觥负谏亍怪螅押谏胤置诔黾?xì)胞,皮膚便會有色素。若「酪胺酸酶」過度活躍,會有大量的色素製造出來,于是令顏色轉(zhuǎn)深。
總的來說,「酪胺酸酶」愈是活躍,皮膚變黑的程度會是愈劇烈;而令酪胺酸酶活躍的因素有多種、包括紫外線和雌激素。曬太陽所得來的黑皮膚,自是拜陽光中的紫外線所賜,至于雌激素的作用,可見于女性的性徵所在。例如,在懷孕期間,乳頭會有大量的雌激素,因而轉(zhuǎn)黑。
不過,分泌出來的黑色素不會ABC留在皮膚,而是被會另一種與皮膚色素有關(guān)的細(xì)胞(叫「Langerhans細(xì)胞」)代謝掉。所以,要令皮膚白凈的方法,并不是廢掉「黑色素細(xì)胞」,因為,縱使黑色素細(xì)胞不能分泌黑色素,但Langerhans細(xì)胞仍在,依然繼續(xù)會抽走皮膚中的色素,這便會產(chǎn)生白蝕(Vitiligo)的現(xiàn)象。適當(dāng)?shù)奶幚矸椒ㄊ菧p低「酪胺酸酶」的活躍性,從而製造少一些色素;在這方面,有一個補(bǔ)健食品「桑子素」能抑制酪胺酸酶(Biol. Pharm. Bull., Vol.32, pp. 86-90)。
(文:顧小培)