冬天ABC適合進(jìn)補的季節(jié)，尤其是羊肉爐！美味的滋味，暖胃又暖身！
食材
羊肉1斤
中藥行藥包1包
蔬菜適量
豆皮適量
菇類適量
調(diào)味料
醬油2大匙
米酒半罐
Step 1
羊肉煎香，鎖住肉汁。
也可用汆燙的，如果用國產(chǎn)羊其實腥味沒有外國羊肉重，用煎的就可以啰！
Step 2
加入中藥包，并加入1500cc的水！煮到滾后！才加入羊肉燉煮。
Step 3
燉煮約1小時候，可以看看羊肉的軟硬程度是不是自己喜歡的！喜歡軟一點需要的燉煮時間就要拉長一些喔～
等到自己覺得羊肉的軟硬程度識自己要的時候，就可以進(jìn)行調(diào)味，加入和露醬油調(diào)味，可適量加點米酒！
米酒部份就可依自己喜好加！也可不加。
Step 4
加入蔬菜，菇類，豆腐類！一鍋羊肉爐就輕鬆完成啰！
Step 5
冬日好料上桌啰！
※原文出處：〈冬日暖暖羊肉爐『菜籃里的海鮮肉類』〉。本文由《臺灣好食材》授權(quán)報導(dǎo)，未經(jīng)同意禁止轉(zhuǎn)載。更多精彩報導(dǎo)，詳見http://www.fooding.com.tw
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