費(fèi)南雪的濃厚杏仁奶油香氣，口感扎實(shí)綿密且濕潤(rùn)、甜而不膩，是常溫蛋糕，所以要放在冰箱1~2天后食用ABC！
低筋麵粉110g、杏仁粉40g、泡打粉2g、蛋黃2顆、全蛋2顆、熱水少許
調(diào)味料細(xì)砂糖50g、海藻糖60g、無(wú)鹽奶油140g、可可粉少許
Step1 把粉類材料稱好過(guò)篩備用，糖類材料稱好加入粉類材料一起拌勻，液態(tài)材料中的蛋類一起加入拌勻，奶油加熱為液態(tài)狀，分3次加入拌勻。
Step2 取少許麵糊，加入已準(zhǔn)備好的可可粉糊里，調(diào)色加入貓爪及貓掌，讓貓爪費(fèi)南雪烤出層次感，也可放入冰箱冷藏，隔天取出入模。
Step3 已經(jīng)加入可可粉糊的貓爪及貓掌，再加入原色麵糊，依次排放在烤盤(pán)上，震一下烤盤(pán)。
Step4 變化幾個(gè)顏色搭配。
Step5 烤箱預(yù)熱180度10分鐘，以全火180度烤25分鐘，期間15分鐘調(diào)頭。
Step6 時(shí)間到，取出倒扣輕輕敲下貓爪費(fèi)南雪，放在網(wǎng)架上待涼就可以穿上美麗衣服。
Tips 私房密技1.可自行變化顏色搭配
2.要烤出小肚肚才成功
※原文出處：〈貓爪費(fèi)南雪〉http://goo.gl/IXg9nk。本文由《臺(tái)灣好食材》授權(quán)報(bào)導(dǎo)，未經(jīng)同意禁止轉(zhuǎn)載。更多精彩報(bào)導(dǎo)，詳見(jiàn)http://www.fooding.com.tw
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