看著堆積如小山的水果，不知從何挑起，看水果的外表是否新鮮光滑，或敲一敲西瓜，聽聽看里面是否有足夠的水分。

而水果店有時(shí)也會(huì)將新鮮水果切一小塊，供客戶品嘗，若覺得好吃再采購。挑選水果是一門學(xué)問，每一種不同的水果要如何挑，才會(huì)挑對(duì)。

于是有許多磚家，就會(huì)提供一些方法告訴一般消費(fèi)者如何挑選。但是說實(shí)在的，若非有人現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)或經(jīng)常實(shí)際練習(xí)，臨場(chǎng)時(shí)還不知從何挑起。

記得曾讀過一位作家的文章，他說他用水果招待來訪的親朋好友，人人都夸贊他挑選的水果很好吃，問他是如何挑選水果。

他說水果種類繁多，每一種水果的特性都不同，說實(shí)在的，他自己也不知道如何挑選。但是他會(huì)挑賣水果的人，由賣水果的人替他挑選好吃的水果，他自己就不必費(fèi)神了，又可吃到好吃的水果。

企業(yè)的經(jīng)營(yíng)也是一樣，主管不必要懂得每一件工作的細(xì)節(jié)，只要挑選對(duì)的人來做事，就會(huì)獲得良好的成果。@

摘編自 《管理拾穗部落格http://blog.udn.com/ansercomtw》 安瑟管理Arthur 提供