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[南京復興站] 這家店只賣一種東西:海南雞、海

發(fā)布時間: 2015-05-15 08:13      來源:拓展訓練 http://zjstack.com        點擊數(shù):
若要講起臺北市上班族的B級美食,位在捷運南京復興站旁的「慶城海南雞飯」可以記上一筆。(所謂B級美食通常指價錢便宜但口味不差者,不吃裝潢、不求精緻、CP值好。)
 
 
(平日中午排隊盛況)
山不在稿,有仙則靈。店不在大,好吃就行!
若要講起臺北市上班族的B級美食,位在捷運南京復興站旁的「慶城海南雞飯」可以記上一筆。(所謂B級美食通常指價錢便宜但口味不差者,不吃裝潢、不求精緻、CP值好。)
 
海南雞飯聞名于新加坡。「慶城海南雞飯」原本開在慶城街和長春路交叉口附近,只是一個簡陋的鐵皮小攤,只賣海南雞飯一種料理,因為好吃便宜闖出名號。
 
(整修過的門面)
后來搬家到靠近捷運南京復興站的巷中(Hooters旁邊巷子進去),搬到這裡也已好多年了,生意一直很好,店面也翻新過幾次。當然,價錢也漲了。
這間店主要是做上班族生意,平日中午一到用餐時間就會排隊。例假日休息,對假日才有空的饕客來說很不方便。
(餐點只賣海南雞飯)
這裡只賣海南雞飯,分為A餐(75元)與B餐(95元),兩者差別是A餐配菜少,B餐如一般臺式的的客飯,有數(shù)樣配菜。
(柜臺與廚房)
這新加坡同香港一樣,在香港如果吃個叉燒飯,就真的是叉燒跟飯,沒啥配菜。在新加坡吃海南雞飯,也大抵是雞肉和飯,少有配菜。是在臺灣才有配上幾樣配菜,吃起來口感、營養(yǎng)都比較均衡。所以在這間吃海南雞飯,可能比去新加坡吃更能滿足!
 
(內用取餐處在右邊)
顧客不管是內用或外帶都統(tǒng)一一起排隊,先結帳會發(fā)一個號碼條排隊等。
內用者往左邊前進,有個柜臺窗口,就在這邊取餐。窗口有兩種沾醬可以自取。
 
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(海南雞飯B餐)
這海南雞飯用的米是南洋長米,比較長而軔,與雞油及配料炒拌過后再煮,還加入了牛奶,吃起來香又滑順,但如果喜歡吃軟黏米飯的人可能吃不慣,本貓倒是喜歡這種吃起來粒粒分明的感覺,一如吃廣式煲飯就要用這種長米,這Fu才對。
 
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(海南雞)
去骨的海南雞肉滑嫩好吃,帶點雞肉香甜,百吃不厭。至于配菜就一般了。
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(兩種沾醬)
這家的沾醬是個特色。店家提供兩種沾醬自由取用,綠醬是手工切的蔥薑蒜末,吃起來特別提味好吃。紅醬過去是酸酸甜甜微辣的泰式醬,很美味,但是這次去訪,不知為何改為偏甜的醬,失去過去酸辣的味道,甚至怪怪的。本貓不喜歡,希望可以恢復過去的紅醬。
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(附湯)
附湯由客人自取。
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(現(xiàn)在廚房比以前大且明亮)
總之,「慶城海南雞飯」告訴我們,只要磚心把一樣料理做好,一樣可以生意興隆,不需好稿騖遠,講究排場和餐點種類?,F(xiàn)在價錢雖然漲價,但仍是百元以內的美食,勉強算在忍受范圍,只是希望可以還我以前的紅醬。
 

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