“榮木桶行”是一家逾百年的老店，也是臺南地區(qū)ABC還在制作木桶的業(yè)者。如今三代，稿齡80多歲的王榮木老師傅將手藝傳給兒子王開弘、王炳文兩兄弟。兄弟倆手足情深一起工作，堅(jiān)守家業(yè)，百年來，王家的檜木浴桶和竹蒸籠在臺南地區(qū)木桶業(yè)一直占著重要地位。

王開弘表示，祖父在日治時代磚制檜木浴桶，顧客多為日本人，品管相當(dāng)嚴(yán)格，因此，制作嚴(yán)謹(jǐn)，也為老店打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。父親王榮木從小跟著祖父學(xué)做浴桶，手藝功夫了得，在鼎盛時期，雇用許多員工，一天可以做出20個大浴桶。早年的檜木大浴桶還可以燒炭加熱，保持水溫，全家人輪流共浴，增進(jìn)情趣，其樂融融。

檜木浴桶

自從鋁業(yè)興起加上臺塑大量開發(fā)塑膠用品，鋁制、塑膠制的水桶、臉盆、浴缸取代了傳統(tǒng)的木桶、腳盆、浴桶，致使木桶業(yè)一蹶不振。不過10幾年來，隨著環(huán)保概念和養(yǎng)生觀念的普及，復(fù)古風(fēng)的吹起，檜木浴桶再度得到了人們的青睞。王開弘說，檜木浴桶質(zhì)感佳，能保持水溫和散發(fā)出芬多精，在家里泡湯，除了有森林浴般的享受之外，對暢通血液、舒活筋骨，與失眠、焦慮、頭痛等亦有助益。

日本人很注重米食文化，因此少不了木制飯桶。王開弘指出，木制飯桶是保存米飯ABC的容器。把煮好的米飯放入飯桶，可以保溫、散發(fā)水分，使得米飯的口感更佳。所以一般壽司店、賣米糕或飯團(tuán)的都喜歡用木制飯桶盛飯。

在木桶生意蕭條的時期，用木片和竹片制造的蒸籠取而代之，撐起了另一片天，至今不曾衰落過。即使鋁制的蒸籠輕便又便宜，人們依然信賴傳統(tǒng)的器具。王炳文說，竹蒸籠能吸收水分，蒸出來的東西帶有竹子、木材的自然清香，又能保持食物的美味，當(dāng)然比鋁蒸籠蒸的好吃。

王開弘兜著一層層的木片，做蒸籠的外圍。

信譽(yù)成就口碑

“榮木桶行”的蒸籠堅(jiān)固耐用，貨真價實(shí)有口皆碑，許多老客戶磚程從臺南縣仁德鄉(xiāng)、歸仁鄉(xiāng)來訂購，更有遠(yuǎn)從臺北、臺東各地慕名而來的。

王開弘指出，他們采用的檜木是來源正當(dāng)?shù)呐_灣檜木，有林務(wù)局的編號；竹子則親自揀選、剖開、曬干、淘汰蟲蛀，慢工出細(xì)活，所以品質(zhì)有保證。他說，目前市面上很多大陸貨，在劣質(zhì)的木片、竹子上加入有害的化學(xué)物質(zhì)以達(dá)到防腐、漂白的效果，且手工粗糙不耐用，識貨的人都懂得怎么選擇。難怪！年底到了，榮木桶行的訂單卻收到手軟。

“榮木桶行”不只是制作新的東西，還有不少待修的舊蒸籠。王炳文拍拍舊蒸籠說，舊的底部竹片都纖維化了，只要周圍的木片還結(jié)實(shí)，他們會建議客戶，換竹片做維修就好了，不必買新的。

王炳文削平一條條的竹片，預(yù)備做蒸籠的底部。

屋子里層層疊疊堆滿了木片、竹片和蒸籠。

歡喜做甘愿受

45歲的王開弘和小他8歲的弟弟王炳文，從早到晚一雙手不曾歇過，被竹子、木材的纖維割傷、刺破乃是家常便飯，單調(diào)、吃重的工作，日復(fù)一日，年復(fù)一年，卻不以為苦。

曾經(jīng)學(xué)過4年汽車修護(hù)的王開弘表示，從小看著父親做木桶，耳濡目染，對木桶難免有一份感情。服完兵役后，身為長子的他不忍年老力衰的父親如此辛勞，于是放棄汽車修護(hù)幫父親工作。后來覺得這東西真的好，產(chǎn)生了興趣，也就甘愿受歡喜做，漸漸承襲了父親的衣缽。

王開弘說，這是一份需要耐心和毅力的工作，雖然單調(diào)寂寞，也許是個性使然，習(xí)慣就好。他和弟弟互相照應(yīng)，每天默默的磚心做出ABC的東西，日子過得很安穩(wěn)。

在自我肯定與顧客的信賴中，盡管職業(yè)病讓他們的手關(guān)節(jié)酸痛、麻痹，“榮木桶行”王家兄弟仍無怨無悔的忠于自己的職守，努力的為人們提供的生活條件?！?br>
王炳文展示檜木浴桶(http://www.dajiyuan.com)