從中醫(yī)的角度，無花果的果實(shí)及枝葉皆可以入藥，其性甘涼，可以補(bǔ)氣養(yǎng)血、通乳、清肺、潤(rùn)燥、益胃，是老幼咸宜的食材。婦女懷孕時(shí)氣血虛弱，容易有痔瘡出血，食用無花果，有增強(qiáng)氣血，潤(rùn)燥止血的作用。產(chǎn)后乳汁不多者，又可用無花果、牛乳或羊乳燉木瓜，加入泥鰍魚或鲗魚及瘦肉煲湯服用，有通乳下乳的功效。經(jīng)常捱夜，咽乾作痛，可用無花果、桔梗、甘草打碎沖水熱服，有利咽消腫，滋陰生津的作用。它調(diào)節(jié)腸胃的功效是雙向性的，既可以潤(rùn)腸通便，又可以澀腸止瀉，不論是便秘或腹瀉的人士都適合食用。將無花果焙乾，磨成粉末，每天吞服，更有助上消化道潰瘍的癒合。
預(yù)防冠心病
從西醫(yī)的角度，無花果肉含有的鈣、鎂、銅等礦物質(zhì)， 可防止骨質(zhì)流失，強(qiáng)化骨骼，更可以防止腦退化。它豐富的蘋果酸、檸檬酸、蛋白酶、水解酶等，有助腸胃消化，促進(jìn)食欲；所含的果膠及纖維，遇水后會(huì)膨脹，可將腸道內(nèi)的有毒物質(zhì)吸附，又可排毒，潤(rùn)腸通便。它的脂肪酶、水解酶等則可以降低及分解血脂，預(yù)防冠心病。
怎樣選擇無花果呢？鮮品要注意外皮的顏色，以紫紅色，果皮光滑，底部花萼位爆開代表已熟，按下去較鬆軟者為佳，味道香甜可口。鮮無花果一定要放入雪柜冷藏，必須在3天內(nèi)食用，否則容易發(fā)霉變爛，但避免用來榨汁，因會(huì)減少纖維的攝取。
至于無花果乾，不同的產(chǎn)地有不同的食法。出產(chǎn)于中國(guó)的，味道較淡，適宜作湯料用；產(chǎn)自土耳其等地的，味道較為香甜，質(zhì)地較軟，宜當(dāng)小吃、製甜品及浸酒之用。
食法：無花果乾加入合桃、杏仁、葵花籽、杏脯肉等， 作口果補(bǔ)充體力，或加入麥皮作早餐，但要注意，盡量選購(gòu)無添加糖分的無花果乾，因?yàn)楣旧淼奶欠忠驯弱r品稿一半以上。
湯療：1.無花果三色湯：無花果乾5枚、合掌瓜1個(gè)、紅蘿白2條（中型）、西施骨500克。2.清肺潤(rùn)燥湯：鴨嘴梨2個(gè)，南北杏40克，豬腱450克，無花果乾5枚，百合20克，陳皮1片，銀耳4朵。
無花果潤(rùn)燥茶：無花果乾4枚，蜜棗1枚，切碎后，泡水服用。
作者為注冊(cè)中醫(yī)
