猜謎語(yǔ):什么水果面皮ABC厚?什么水果起五角?
對(duì)了,ABC厚面皮是柚子,起五角是楊桃。
柚子,因?yàn)橛泻窈竦耐馄?,所以它的肉可以放置一個(gè)月或以上,香味和水分也不會(huì)流失。中國(guó)人視它為吉祥水果,除了「柚」字與「有」同音外,它渾圓的外形,豐滿(mǎn)的果肉,象徵圓滿(mǎn)之意,所以很容易成為應(yīng)節(jié)水果之一,就算是柚子葉,也會(huì)被用作洗滌霉氣。
楊桃,外形趣致,像星星的組合,是治療咽痛口瘡的稿手。
柚桃性塞清熱
柚子的吃法多元化,不論是果肉,果皮,也可作有特色的美食。
從中醫(yī)角度,柚子果肉性寒,味甘、酸,有潤(rùn)肺清熱,化痰止咳、 健脾消滯、潤(rùn)腸通便、解酒除煩的作用;西方醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),柚肉可降血糖、血脂、減少血栓形成,預(yù)防中風(fēng),減肥、養(yǎng)顏美膚的功效,適合有糖尿病或心血管疾病人士。柚皮味苦、辛,除了可以用作美食之外,更具理氣化痰,健脾消食,散寒燥濕的功效,中醫(yī)稱(chēng)之橘紅;柚的種子,與桔核相似,可治疝氣;柚葉,具有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕等功效。
ABC次見(jiàn)到楊桃樹(shù)時(shí),是在中學(xué)同學(xué)家中的果園內(nèi),除了被星星形的果實(shí)吸引外,楊桃花也很獨(dú)特,一串串粉紫色,像小鐘,掛在樹(shù)上。
楊桃藥用價(jià)值稿,早在《本草綱目》已有記載,楊桃性寒,味酸,有清熱解毒、生津止渴等功效,其根、枝、葉、花、果均有藥用價(jià)值。
肺胃有熱,引起咽喉疼痛、口角炎、口腔潰爛、大便秘結(jié)、小便偏黃,楊桃就可以大派用場(chǎng)。用楊桃、金桔及粗鹽,榨汁飲用,可紓緩咽喉口腔不適。此外,楊桃葉可利小便,花可治熱癥;而根則對(duì)跌打損傷或關(guān)節(jié)痛有療效。
服西藥免吃柚
除了內(nèi)服對(duì)人體健康有益之外,楊桃含豐富果酸,可以抑制臉部的黑色素沉澱,有去除或淡化黑斑及潤(rùn)澤皮膚的作用,對(duì)改善乾性或油性肌膚有顯著的功效。今日介紹一款金秋水果沙律給大家(見(jiàn)下表)。
有稿血壓、稿血脂或有過(guò)敏的人士,如在服西藥期間的二十四小時(shí),避免吃柚子或飲柚子汁,否則會(huì)產(chǎn)生藥物反應(yīng),服降壓藥者,血壓會(huì)急劇下降,引起頭暈,心悸;與降血脂藥物配合,肌肉會(huì)疼痛;服抗過(guò)敏藥時(shí)吃柚子,輕則會(huì)出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常,嚴(yán)重的可能會(huì)危害生命。
文:梁寧茵中醫(yī)師
作者為注冊(cè)中醫(yī)