然而，熱盛者不宜多吃煎炸辛辣食品，氣虛者則不應(yīng)肆吃生冷東西，否則消暑未成，反而傷及脾胃。
香港基督教靈實(shí)協(xié)會(huì)中文大學(xué)中醫(yī)教研中心中醫(yī)師李凱平指出，夏季經(jīng)歷二十四節(jié)氣的芒種、小暑、大暑、處暑等，屬四季中陽(yáng)氣ABC旺盛之時(shí)，兼具「長(zhǎng)、熱、浮」特性，即代表此時(shí)陽(yáng)氣ABC充沛，溫度又稿，生長(zhǎng)ABC為蓬勃。香港的夏天平均溫度過(guò)稿，若陽(yáng)氣過(guò)盛或陰虛火旺者無(wú)法透過(guò)出汗排出陽(yáng)氣，致體內(nèi)積熱過(guò)多，亦會(huì)出現(xiàn)中暑現(xiàn)象，大家首要注意補(bǔ)充水分。
李凱平表示，香港夏天不但熱，而且雨水偏多，導(dǎo)致暑熱、暑濕二氣為患。他解釋?zhuān)瑹峥蓚麣?，濕則傷脾胃。 體質(zhì)熱盛、氣虛和濕重人士易出現(xiàn)西醫(yī)上所說(shuō)的急性腸胃炎，腸病毒感染、或中醫(yī)上所說(shuō)的夏季熱（見(jiàn)暈眩、頭痛、易倦等）或陰暑（喜貪涼食冷，反為寒邪所襲，見(jiàn)發(fā)熱頭痛、無(wú)汗畏冷、腰痠背痛等），此類(lèi)人士在夏季應(yīng)特別注意清熱袪濕或兼散寒邪。
熱盛忌濕熱水果
天時(shí)暑熱不少人都會(huì)選擇吃西瓜、冬瓜、涼粉等食品消暑，適量食用確實(shí)能清熱解暑。至于其他在夏季盛產(chǎn)的水果則要小心選擇，必須依據(jù)個(gè)人體質(zhì)挑選，要食得其法。李凱平提醒，體質(zhì)熱盛陰虛人士，在夏天不宜吃菠蘿、榴槤、芒果、木瓜、荔枝及龍眼等水果，因?yàn)閷傩詽駸?，容易令體內(nèi)積熱不散，進(jìn)食過(guò)量的話(huà)，會(huì)出現(xiàn)失眠、喉嚨痛、暗瘡、痱滋等上火證候，只宜輕嘗。
李凱平特別提到龍眼，其性味甘溫，備有養(yǎng)陰安神作用，尤其適合陰虛體質(zhì)者，但體質(zhì)屬濕人士則不宜進(jìn)食過(guò)量，以免濕滯體內(nèi)。熱盛陰虛人士除了要小心選吃生果外，亦應(yīng)盡量避免在盛夏之時(shí)吃煎炸、辛辣食品，以免令積熱上升。
至于脾胃氣虛又帶濕重人士由于消化能力較差，李凱平提醒他們?cè)谙奶觳粦?yīng)過(guò)分進(jìn)食生冷、冰凍食品，例如雪糕、魚(yú)生，以免消化時(shí)未能將食物轉(zhuǎn)為氣血，反而聚濕生痰，導(dǎo)致脾胃運(yùn)轉(zhuǎn)受阻或令脾胃陽(yáng)氣受損，增加腹痛、肚瀉嘔吐，甚至急性腸胃炎等消化系統(tǒng)疾病。
李凱平表示，脾胃虛又濕重人士除了忌食生冷食物亦要少吃甜食，因?yàn)樘鹗硨俑饰?，易傷脾胃，攝取過(guò)多易形濕氣，積存體內(nèi)，久而久之遂增加脾胃負(fù)擔(dān)，尤其幼童更要加倍注意飲食，免落下病根。李凱平強(qiáng)調(diào)，濕重人士亦應(yīng)盡量避免長(zhǎng)期置身冷氣環(huán)境，或應(yīng)外加衣服保暖，盡量保持室內(nèi)乾燥，以及避免淋雨，令寒邪入侵。
李凱平指出，部分人士會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)坊間祛濕茶化解濕重問(wèn)題，不過(guò)濕重人士體質(zhì)各異，并非每款皆宜，ABC先請(qǐng)教中醫(yī)師意見(jiàn)，再因應(yīng)個(gè)人體質(zhì)挑選合適產(chǎn)品飲用。李醫(yī)師認(rèn)為要消暑解熱，不一定要暢喝凍飲或大吃涼物，他了兩款清熱袪濕食譜︰
（一）茅根馬蹄竹蔗糖水，有清熱、潤(rùn)肺生津功效，宜選新鮮茅根，因清熱效果更佳。
材料︰鮮茅根一束、竹蔗一斤、馬蹄二両、冰糖少許
做法︰馬蹄去皮切細(xì)粒，破開(kāi)甘蔗，煲內(nèi)加入所有材料，然后加清水浸過(guò)面，大火煲滾后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)即可。
（二）冬瓜扁豆赤小豆生薏米湯，具有健脾、祛濕清熱的作用。
材料︰冬瓜斤半、白扁豆及生苡仁各七錢(qián)、赤小豆五錢(qián)、蓮子四錢(qián)
做法︰冬瓜連皮切成塊，上述材料同放入砂鍋煲兩小時(shí)，可加入半塊新鮮荷葉同煲。
（三）蓮子芯茶，具去熱降火和止渴功效。
材料︰蓮子芯少許
做法︰泡在滾水中（因味苦，可加少許蜂蜜）
天灸講求「冬病夏治」
除了注意飲食宜忌外，李醫(yī)師指出，固本培元、調(diào)養(yǎng)體質(zhì)，以「治未病」法則來(lái)增強(qiáng)抵抗力達(dá)致保健壯體效果。中醫(yī)于四時(shí)養(yǎng)生方面，向有「春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰」之說(shuō)，意指借助四季之陰陽(yáng)興旺，以補(bǔ)充人體所需元?dú)?。由于春時(shí)陽(yáng)生，夏時(shí)陽(yáng)盛，故體內(nèi)陽(yáng)氣不足者，尤其是氣虛、虛寒人士以及寒癥患者，可利用夏日陽(yáng)熱之氣溫養(yǎng)補(bǔ)陽(yáng)，而天灸療法則ABC能體現(xiàn)此理論，并集天時(shí)之利以扶助人體正氣。
醫(yī)師會(huì)選用特定中藥，將其打成粉末及加入姜汁后，調(diào)為糊狀，并在指定日子、通常為陽(yáng)氣至盛的「三伏天」，將之敷貼于特定穴位上，增加體內(nèi)陽(yáng)氣運(yùn)行，對(duì)有寒癥問(wèn)題如鼻敏感、哮喘或腸胃經(jīng)常不適人士尤為見(jiàn)效，減少發(fā)病。黃譚智媛醫(yī)生亦補(bǔ)充指，曾有研究發(fā)現(xiàn)，鼻敏感及哮喘病人接受天灸后，于秋冬的發(fā)病率有減少跡象，成功體現(xiàn)出「冬病夏治」的治病規(guī)律。
圖、文︰香港電臺(tái)
香港中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)
