我在餐飲業(yè)已經有工作3年的時間了，或許不長，但是對許多人來說餐飲業(yè)是個吃力不討好的工作，薪水不稿、工作辛苦、顧客至上、毫無面子可言，所以朋友每次看到我都對我說: {你還在那裏上班啊!! 你做好久啰。} 對啊我是做了許久，從一開始的氣血稿昂沖勁做到現在的冷靜處理不沖動。
當初進入這工作時想說是個新環(huán)境要好好表現一下所以做事非常認真，在非常短的時間之內我就做到可以媲美前輩的等級了，同事很快就混熟、主管一開始也很賞識我，但是隨著時間越久事情越是變調，跟同事特別好的我慢慢的聽到主管的做人處事，自己也親自驗證了這些事實漸漸的會跟主管唱反調甚至到ABC后是會恨主管跟他吵架，直到去年這名主管被調到別間店去支援我才感覺工作起來慢慢輕鬆了。
只是當我自己從去年升上主管之后我慢慢的發(fā)現當主管真的不是容易的事情，要知道如何調度店內人手、安排事情的流程以及時間的控制這些都挺重要的，ABC重要的是如何去帶領大家運作的同時還要管理住自己以及大家的情緒，繁忙時段容易讓人情緒暴躁這也是我們餐飲業(yè)ABC容易發(fā)生的事情，怎么管理怎么控制反而變成了對一個主管的考驗。
