今天是冬至，傳統(tǒng)習(xí)俗上會(huì)吃湯圓來應(yīng)景，以象徵和睦圓滿，湯圓熱量偏稿，建議選購無餡湯圓，也可用鮮奶口味的黑木耳QQ圓來取代白色小湯圓，只要搭配紅色小湯圓與姜汁，就能輕鬆在家烹調(diào)成「黑Q姜汁湯圓」來享用。

冬至吃黑Q姜汁湯圓，暖心又暖身。

食材

紅色小湯圓15顆、黑木耳QQ圓1杯、姜汁50ml、水300ml

調(diào)味料

糖1大匙

料理步驟Step By Step

Step 1　老姜洗凈去皮，用果汁機(jī)打成姜汁，用濾網(wǎng)去渣后備用。

Step 2　紅色小湯圓先用滾水煮熟后，瀝乾水份后，撈出一盤備用。

Step 3　另取一鍋具，把水與糖放入后，加熱製作成甜湯底。

Step 4　水滾后，倒入姜汁來一同溫煮片刻，需煮至沸騰狀。

Step 5　將紅色小湯圓再倒回鍋中，與姜汁甜湯再一同溫煮片刻。

Step 6　盛碗時(shí)，再放入黑木耳QQ圓即可，不但能補(bǔ)充膳食纖維，還能有飽足感喔！

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